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2018-03-11
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生日已過，多數不會補祝，但食飯就一定要啦，朋友帶我去呢間海鮮火鍋，指定海鮮料，再加任食刺身同配料，飲品也是自助任飲，我地爲左個湯底，所以點了象拔蚌海鮮火鍋套餐 $288湯底其實有10款之多，但點$288套餐才有獨特的兩款湯底，我地揀馬來喇沙大頭蝦湯底。先去取調味醬料，只有生蒜、炸蒜、蔥、辣椒、辣油同沙茶醬等，較普通的醬料，不過主力食海鮮都唔使太花考既調味。當回座位坐先發現，原來d碗碟都唔乾淨，直頭冇洗過，有好多油同上手既食物，已經令食慾大打折扣，不過都可以換，而且後來換碟都算密，所以服務都過得去。刺身櫃放滿魚生，都算乾淨。有六款刺身，先每款點來試下。三文魚都好肥美，油潤豐腴。白肉豚個名唔似魚，但堅係魚黎，雪白魚肉都幾肥幾滑，唔使點咬就吞到。赤貝雖細細隻，但好爽口。立魚同榮螺片味道一般，八爪魚幾柔軟，不過無咩味。馬來喇沙大頭蝦湯底，睇落好紅好辣，但原來味道幾好，辣度也易接受。滾開就試口湯，好有喇沙獨有風味，微辣帶奶香，越滾越出味。一鍋有兩隻大頭蝦，每人一隻剛剛好，蝦身不算大，反而蝦頭膏好濃好正，蝦肉彈牙。7款海鮮同餐牌既有出入，所以別期望太高，但也有好食的象拔蚌，非常鮮甜爽口。馬刀貝超大
生日已過，多數不會補祝，但食飯就一定要啦，朋友帶我去呢間海鮮火鍋，指定海鮮料，再加任食刺身同配料，飲品也是自助任飲，我地爲左個湯底，所以點了象拔蚌海鮮火鍋套餐 $288
湯底其實有10款之多，但點$288套餐才有獨特的兩款湯底，我地揀馬來喇沙大頭蝦湯底。
先去取調味醬料，只有生蒜、炸蒜、蔥、辣椒、辣油同沙茶醬等，較普通的醬料，不過主力食海鮮都唔使太花考既調味。當回座位坐先發現，原來d碗碟都唔乾淨，直頭冇洗過，有好多油同上手既食物，已經令食慾大打折扣，不過都可以換，而且後來換碟都算密，所以服務都過得去。
刺身櫃放滿魚生，都算乾淨。
有六款刺身，先每款點來試下。
6款刺身
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馬來喇沙大頭蝦鍋
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滾開就試口湯，好有喇沙獨有風味，微辣帶奶香，越滾越出味。
一鍋有兩隻大頭蝦，每人一隻剛剛好，蝦身不算大，反而蝦頭膏好濃好正，蝦肉彈牙。
7款海鮮
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馬刀貝超大又脹卜卜，咬落爆汁，鮮味滿口，肉質爽口微彈。鮑魚都好嫩滑軟腍，好好咬都新鮮。
蘭花蚌熟左縮好多，但都好爽口。其餘兩款唔知係咩，唔識分，但似象拔蚌其他部份。
海星斑原身又滑溜，魚肉不腥有彈性，好好味，份量也較多。
任飲
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配料有三部份，肉類、丸餃類及蔬菜麵食類。
海蝦超難食，肉霉又爛。海蜆無沙，但細隻冇咩肉。
手切肥牛好吸引，有咬感，肉味突出，仲肥瘦剛好。
頂級肥牛粒，好有彈性好柔嫩，肉感十足，牛味濃郁，必食之一。
豚肉都好嫩，不過太肥加上豬羶味太勁。
墨魚滑冇彈性，味道普通。
芝士雙響丸最正，有粟米湯的微甜味，其他丸類也一般。
蝦丸也是不彈沒味，太失望。
蔬菜反而幾乾淨幾多款選擇，西洋菜特別美味。
甜品有杯裝雪糕，紅豆味好有童年回憶。
另外有自助軟雪糕，原味或蜜瓜味，仲加左脆口杏仁片同爆珠，軟雪糕厚身幼滑，味道不會太假，估唔到味道幾好。
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