前菜：蘿蔔青瓜，重點係個沾醬，由沙甸魚多春魚提與牛奶提煉而成，好濃嘅魚味👍🏻
牛油果虎蝦沙律配黑松露蜜糖 $88
呢個口感好似Tata，上面鋪咗羽衣甘藍及芝麻，味道係甜甜地
無花果鵝肝多士 $108 : 鵝肝十分厚切 ，夾住一片無花果，減淡左鵝肝嘅油膩感
三文魚子海膽杯 $298
由兩種海膽組成，Staff 介紹我地先食白海膽，口感比較Creamy 及淡味，之後再食濃味嘅黃海膽
生蠔
食咗四個國家嘅生蠔: 西班牙，日本，法國，美國
我自己就比較鍾意海水味重啲嘅法國蠔
蔥吞拿魚腩蓉手卷 $98
松葉蟹肉手卷 $88
手卷飯嘅份量比平時坊間壽司舖嘅少，所以比例上餸就多一點
海膽炸豆腐 $188
本日最驚喜嘅一道菜，係外脆內軟嘅炸豆腐，最驚喜係豆腐入邊都有海膽嘅成份，好濃郁！！ 又滑又好味，必試！
串燒：
日本銀杏 $32
紫蘇雞腿肉 $38
雞皮虎蝦 $38
黑毛豬肩肉$48
蒜香橫隔肌 $38
味噲半殼蠔 $48
復脅牛肉 $238
牛肉係經過慢煮再煎香，所以有粉嫩嘅顏色，唔會過熟，配有炒蘆筍及菇做伴菜
海膽魚子醬帶子意粉 $238
最後一味主菜，帶子用鐵板煎熟好香，而成個意粉每一口都充滿海膽味，相信海膽迷一定鍾意！性價比高
海膽雪糕 $68
海膽雪糕真係第一次聽，當然要試吓，鹹鹹地嘅雪糕非常之特別，一定要親身試過先可以感受到嗰種味道，喜歡海膽嘅值得一試
