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蘇格蘭牛油蟶子皇($128),先講賣相,size超大隻,盛器雖然誇張,但非常襯得起蟶子皇既高貴食材,聖子厚肉,肉質彈牙,食落有濃郁既牛油香,平時會在表面灑上蔥粒,但店家用新穎做法,將蔥打成泡沫狀態。清酒燒北寄貝($98),新鮮兼肉質彈牙,湯汁係清酒,酒香味在口腔散發,好香。北海道日本大元貝($108),肉質軟綿,炙燒後邊位帶有焦香,食落同樣有濃郁牛油香味,配埋紫菜簿脆片一齊食,口感又軟又脆。招牌花甲粉($98),花甲係用上包子貝品種,會更大粒更厚肉,花甲食落冇砂處理得好乾淨,湯底鮮味且帶辣,用左唔同海鮮去熬製已成,係精華所在,粉絲吸晒湯汁食落入味。燒日本粟米($48),粟米表面經過火炙,但食落其實係凍食的,多汁而且好清甜。澳洲和牛牛舌心($78)、炭燒阿波美雞蠔($88)、炭燒雞尾($48)、鹽燒西班牙豬梅頭($88),牛舌心厚切,咬落有點爽口和彈牙口感,雞尾即係七里香,台灣既地道小食,但香港好少地方可以食到,好滑好QQ口感。自家製日本和牛挽肉($88),厚身版既漢堡扒,餡料用和牛攪拌成肉碎,加入泰國香葉,再用手握成一個漢堡,味道好夾,而且牛肉有肉汁,配埋月見汁一齊食口感更滑溜。
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蘇格蘭牛油蟶子皇($128),先講賣相,size超大隻,盛器雖然誇張,但非常襯得起蟶子皇既高貴食材,聖子厚肉,肉質彈牙,食落有濃郁既牛油香,平時會在表面灑上蔥粒,但店家用新穎做法,將蔥打成泡沫狀態。
蘇格蘭牛油蟶子皇
$128
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清酒燒北寄貝($98),新鮮兼肉質彈牙,湯汁係清酒,酒香味在口腔散發,好香。
清酒燒北寄貝
$98
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北海道日本大元貝($108),肉質軟綿,炙燒後邊位帶有焦香,食落同樣有濃郁牛油香味,配埋紫菜簿脆片一齊食,口感又軟又脆。
北海道日本大元貝
$108
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招牌花甲粉($98),花甲係用上包子貝品種,會更大粒更厚肉,花甲食落冇砂處理得好乾淨,湯底鮮味且帶辣,用左唔同海鮮去熬製已成,係精華所在,粉絲吸晒湯汁食落入味。
招牌花甲粉
$98
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招牌花甲粉
$98
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燒日本粟米($48),粟米表面經過火炙,但食落其實係凍食的,多汁而且好清甜。
燒日本粟米
$48
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澳洲和牛牛舌心($78)、
炭燒阿波美雞蠔($88)、
炭燒雞尾($48)、
鹽燒西班牙豬梅頭($88),牛舌心厚切,咬落有點爽口和彈牙口感,雞尾即係七里香,台灣既地道小食,但香港好少地方可以食到,好滑好QQ口感。
澳洲和牛牛舌心
$78
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炭燒阿波美雞蠔
$88
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炭燒雞尾
$48
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鹽燒西班牙豬梅頭
$88
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自家製日本和牛挽肉($88),厚身版既漢堡扒,餡料用和牛攪拌成肉碎,加入泰國香葉,再用手握成一個漢堡,味道好夾,而且牛肉有肉汁,配埋月見汁一齊食口感更滑溜。
自家製日本和牛挽肉
$88
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自家製日本和牛挽肉
$88
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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Recommended Dishes
蘇格蘭牛油蟶子皇
$ 128
清酒燒北寄貝
$ 98
北海道日本大元貝
$ 108
招牌花甲粉
$ 98
招牌花甲粉
$ 98
燒日本粟米
$ 48
澳洲和牛牛舌心
$ 78
炭燒阿波美雞蠔
$ 88
炭燒雞尾
$ 48
鹽燒西班牙豬梅頭
$ 88
自家製日本和牛挽肉
$ 88
自家製日本和牛挽肉
$ 88