美中·鴨子 (Closed)

朋友相聚一行六人，想吃片皮鴨。相約到尖沙咀海港城的美中.鴨子。該店為美心集團旗下，故對食物質素有一定信心。本先相約7時入席，由於沒有訂位安排，需早一點到達等位。6時到達已經不少人在等，所以在假人前往要有心理準備。入座時職員會詢問要點半隻還是一隻。因片皮鴨製作需時，故建議盡早落單。我們在入座時先點了一隻片皮鴨，也要等大約30分鐘才能上菜。片皮鴨是該店最主打的菜色，鴨片油份均勻，不會過重。鴨皮有碳香，在吃過的片皮鴨中，這店算做的不錯。但餅皮略為薄身，吃下去欠口感我個人比教喜歡有口感的薄餅。另外點了一鍋鴨肉雲吞湯，湯味濃郁，合口味較重人士。雲吞一般沒特別驚喜。最後也試了其他菜式，如醉雞、炒飯，味道沒有很特別，就先不在此介紹了。