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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。海南四季．椰子湯底。✰•*˚
✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
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很久沒飲椰子湯了，今次在朋友的推介下
去了一試海南的湯底火鍋
點了蟲草花藥膳湯底加半隻海南雞
火鍋湯底用了天然椰子汁味道不錯
海南文昌走地雞更令湯底鮮甜加倍
海南走地雞風味是新鮮香滑的，滾得時間長了亦保持香嫩口感
雞肉鮮濃，湯是最好的暖身精華
再點了金牌手切肥牛脊位
味道不錯，雪花平均分佈，牛肉香氣濃，肉質軟腍
豬天梯：彈牙可口，保留了肉的香味
卻有著骨膠原的口感
蝦滑：屬新鮮之作，烚一烚即彈牙爽口，口感極佳
駝鳥肉：另一種濃香，很多人說似牛肉
也有一點，卻其實有更多本身的香氣
入口腍滑香軟，味道不錯
當滾得差不多時，店員會將椰青水加入湯底之中，令味道更鮮更突出
甜品是西瓜與馬豆糕
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★☆☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★☆☆
