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2018-01-31
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之前出了一隻遊戲令一眾機迷為之瘋狂，老公考慮咗一晚就放棄加入芒亨世界，話如果一玩就會冷落咗我。為咗奬勵老公咁英明既決定，我就約左佢去食佢最愛既韓牛。我地七點到達海運大廈LCX 的韓式餐廳，店舖裝飾得好有格調，燈光用色配撘多，型格之餘又有無敵維港景色，增添一份浪漫氣氛。我地被安排到窗邊的座位，除了可欣賞璀璨的維港景色外又有我最愛的空氣草作裝飾，整個配撘好夢幻。餐牌有火鍋及其他韓式食品，今晚我地為著韓牛而來，所以選擇了吃火鍋。火鍋湯底有: 人參春雞湯底及素食者能品嚐的仙人掌果卡邦尼湯底。我們選了人參春雞湯底，而火鍋配料當然要選韓牛拼盤。人參春雞湯底一上桌已聞到陣陣的參湯香味，有原隻西班牙無激素走地雞及原條人參，還有杞子紅棗。湯頭入口清甜，飲後有一陣回甘，韓國的鮮人參入口甘甜，參味不會太濃恰到好處，連平日不太愛人參的老公也說他可接受。大粒的杞子好甜，喝湯之餘也不忘多吃幾粒。最欣賞是人參春雞湯底是無限添加的，我們可以飲個痛快!西班牙無激素走地雞裡釀了糯米和栗子，糯米吸收了人參湯和雞的精華，非常軟腍甘甜。春雞體積細細肉質嫩滑，味道有點像鵪鶉，雞皮也帶有香味，雞肉即使煲耐了也不會鞋或韌，這個湯底真
我地被安排到窗邊的座位，除了可欣賞璀璨的維港景色外又有我最愛的空氣草作裝飾，整個配撘好夢幻。
餐牌有火鍋及其他韓式食品，今晚我地為著韓牛而來，所以選擇了吃火鍋。火鍋湯底有: 人參春雞湯底及素食者能品嚐的仙人掌果卡邦尼湯底。我們選了人參春雞湯底，而火鍋配料當然要選韓牛拼盤。
人參春雞湯底
一上桌已聞到陣陣的參湯香味，有原隻西班牙無激素走地雞及原條人參，還有杞子紅棗。湯頭入口清甜，飲後有一陣回甘，韓國的鮮人參入口甘甜，參味不會太濃恰到好處，連平日不太愛人參的老公也說他可接受。大粒的杞子好甜，喝湯之餘也不忘多吃幾粒。最欣賞是人參春雞湯底是無限添加的，我們可以飲個痛快!
人參春雞湯底
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人參春雞湯底
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人參春雞湯底
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西班牙無激素走地雞裡釀了糯米和栗子，糯米吸收了人參湯和雞的精華，非常軟腍甘甜。春雞體積細細肉質嫩滑，味道有點像鵪鶉，雞皮也帶有香味，雞肉即使煲耐了也不會鞋或韌，這個湯底真的十分驚喜。
人參春雞湯底
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韓牛拼盤
拼盤包括: 韓牛~雪耳~自家製泡菜墨魚滑~自家製泡菜鯪魚滑~豆結~冰菜~羽衣甘藍~粟米~紫薯~南瓜~豬肉腸
韓牛雪花分佈平均，肉質細嫩有嚼勁，牛味濃郁，老公十分喜歡，一塊接一塊吃得好滿足。韓牛上的雪耳吸收湯汁後又滑又多汁，最重要是養顏，女士恩物。
雪耳
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韓牛
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自家製泡菜墨魚滑 / 自家製泡菜鯪魚滑
爽滑的墨魚滑中加了泡菜增添微辣好惹味，而鯪魚滑就相對較腍。
自家製泡菜墨魚滑 / 自家製泡菜鯪魚滑
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豆結
平日打邊爐會吃響鈴，因為吸湯一流，但多吃會感到油膩。豆結就健康多了，豆味香濃的豆結也是很好的吸湯食物，多吃也不會增加負擔。
豆結
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冰菜 / 羽衣甘藍
冰菜口感很特別，莖部爽脆而菜面嫩滑。羽衣甘藍的菜味很濃，纖維較多口感較粗。
冰菜 / 羽衣甘藍
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其他蔬菜也很新鮮，粟米很甜，吸收了湯汁的紫薯和南瓜口感軟腍入口即溶。
紫薯/ 南瓜/ 粟米
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一邊享受美味的火鍋，一邊欣賞璀璨的維港夜景，這一餐真是十分圓滿!
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