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2023-09-22
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Saborsa 雖然係銅鑼灣樓上舖，但今晚係星期二也full house，所以建議最好預早訂定枱，餐廳柔和又帶點昏暗的燈光，令餐廳充滿浪漫之氣氛！💕💕MainsRoasted Suckling Pig “Segovia Style” Brandy Apple Purée, Sherry Pork Sauce (傳統西班牙烤乳豬配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁) ($238) - 乳豬皮薄又脆，肉就腍但不乾身，蘸上酸甜的蘋果蓉一齊食，有助減去油膩。Special Crab Yolk (味噌蟹膏西班牙飯) ($228) - 非常之有特色，蟹膏補滿整個蟹蓋，上面仲放了三文魚子，提議將蟹膏、三文魚子同飯攪云一齊食，提升味道之餘又口感豐富！值得推薦！👍👍Hand Craft Pasta / PaellaFour Cheese Lunette w Spicy Tomato Sauce (四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬) ($168) - 雲吞被辣汁蕃茄醬掩蓋曬，雲吞饀料係軟心芝士，雲吞加埋咁rich 的醬汁，非常邪惡的一道菜式！👻👻DessertsSaborsa Tiramisu (提拉米蘇) ($88
MainsRoasted Suckling Pig “Segovia Style” Brandy Apple Purée, Sherry Pork Sauce (傳統西班牙烤乳豬配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁) ($238)
- 乳豬皮薄又脆，肉就腍但不乾身，蘸上酸甜的蘋果蓉一齊食，有助減去油膩。
Special
Crab Yolk (味噌蟹膏西班牙飯) ($228)
- 非常之有特色，蟹膏補滿整個蟹蓋，上面仲放了三文魚子，提議將蟹膏、三文魚子同飯攪云一齊食，提升味道之餘又口感豐富！值得推薦！👍👍
Hand Craft Pasta / PaellaFour Cheese Lunette w Spicy Tomato Sauce (四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬) ($168)
- 雲吞被辣汁蕃茄醬掩蓋曬，雲吞饀料係軟心芝士，雲吞加埋咁rich 的醬汁，非常邪惡的一道菜式！👻👻
Desserts
Saborsa Tiramisu (提拉米蘇) ($88)
- 單是外貌已經很加分了，口感細膩飽滿，咖啡味香濃，酒味也較重，愛酒人士必試！
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