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2023-06-19
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The One上面嘅呢間fusion菜餐廳可以有靚海景又高情調，今日仲趕得切望到鴨仔個pat pat😂呢個溝女聖地有indoor及outdoor✨Dinner Set $888Appetizers🦪Fried Oyster-外脆皮薄 內溫熱鮮甜多汁 蠔味重🥣French Bouillabaisse-濃烈嘅龍蝦湯再加入鮮味嘅青口及大蜆 🌊 滿口舒服嘅甜味Middle Course🍝Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino-帆立貝橄欖油意粉蒜香味道十足 上枱已經迎來香味 微微香辣作調味 甚為開胃 帆立貝相當大粒 肥厚鮮甜 金黃色帶牛油香Main Course🐂A4 Wagyu Striploin-A4和牛Medium Rare熟成度 牛肉逞粉嫩成色 最外層微微焦脆 入口漸漸溶化 肉味濃烈 配上紅酒汁加添一份層次 伴菜用上焦糖洋蔥及薯仔 再有一份炒雜菌🐠Patagonia Toothfish-白鱈魚柳肉質一梳一梳 油脂感香濃 魚肉相當滑 魚皮焦香脆卜卜 配伴有蘿蔔及菜 🧉Pre-Dessert -一杯清新青檸雪葩冰 將油膩感覺帶走 準備
呢個溝女聖地有indoor及outdoor
✨Dinner Set $888
Appetizers
🦪Fried Oyster
-外脆皮薄 內溫熱鮮甜多汁 蠔味重
🥣French Bouillabaisse
-濃烈嘅龍蝦湯再加入鮮味嘅青口及大蜆 🌊 滿口舒服嘅甜味
Middle Course
🍝Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino
-帆立貝橄欖油意粉蒜香味道十足 上枱已經迎來香味 微微香辣作調味 甚為開胃 帆立貝相當大粒 肥厚鮮甜 金黃色帶牛油香
Main Course
🐂A4 Wagyu Striploin
-A4和牛Medium Rare熟成度 牛肉逞粉嫩成色 最外層微微焦脆 入口漸漸溶化 肉味濃烈 配上紅酒汁加添一份層次 伴菜用上焦糖洋蔥及薯仔 再有一份炒雜菌
🐠Patagonia Toothfish
-白鱈魚柳肉質一梳一梳 油脂感香濃 魚肉相當滑 魚皮焦香脆卜卜 配伴有蘿蔔及菜
🧉Pre-Dessert
-一杯清新青檸雪葩冰 將油膩感覺帶走 準備食甜品
Dessert
🍰Sake Cream Mousse
-由於餐廳為多國Fusion菜 所以係菜式之間都見到唔同國家嘅元素 呢味甜品就用上日本Sake整成Mousse 口感似奶凍有微微彈性 先甜後甘 再配上焦糖碎及鮮果 仲有勁Fresh嘅薄荷啫喱 十分滿足
🍸"Sorrento" Limited Edition $138
-自家種植Sorrento 將其根莖部分撕開 香味立即爆發 迷人香氣 cocktail味道有少少酸梅汁感覺 好清新甘醇
總括嚟講，地理位置優越，食物精緻，實在不錯
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