Read full review
2019-05-09
29 views
要慶祝重要嘅周年紀念,絕對要搵一間有驚喜嘅餐廳,睇OpenRice搵咗好多資料,似乎呢間漁獲浜燒最能符合要求,結果如願以償,驚喜滿載,係好開心好開心嘅一餐睇過食評,知道會有專人幫你燒食物,我最期待嘅,就係見證食物變製成品嘅一個奇妙過程龍蝦刺身二食做刺身之前,會有專人拎隻龍蝦比食客過目,隻龍蝦好生猛,對住我仲張牙舞爪過目之後,大龍蝦就變成刺身了。因為新鮮,所以龍蝦肉好鮮甜,肉質亦都好結實每一口都晶凝通透,點小小Wasabi,更能提鮮食完刺身之後,會有專人幫你將龍蝦嘅其餘部份浜燒先將龍蝦尾燒熟,刮出龍蝦肉,再配合埋味噌汁同埋蝦膏,慢慢再浜燒燒左一陣之後,兜甲羅燒終於大功告成,可以食啦龍蝦糕嘅香濃,配合啖啖的蝦肉,加上熱辣辣嘅溫度,每一啖入口都非常滋味沖繩風沙律這個沙律,食入口嘅感覺,係非常清新非常Fresh,口感獨特嘅沖繩海葡萄,甘中帶甜嘅沖繩溫室苦瓜,都係自沖繩食過之後,喺香港食到最新鮮嘅一次。呢個沙律,除咗蔬菜之外,仲配上左雜錦魚生,令到個口感層次冇咁單調,清中帶鮮,就是這種了喜知次塩釜燒呢個喜知次塩釜燒絕對又係一個表演之作,烹調嘅每一個部份都很精彩。喜知次就在海鹽裏面啦,需要經過12
睇過食評,知道會有專人幫你燒食物,我最期待嘅,就係見證食物變製成品嘅一個奇妙過程
龍蝦刺身二食
喜知次塩釜燒
呢個喜知次塩釜燒絕對又係一個表演之作,烹調嘅每一個部份都很精彩。
酒煮雜貝
新鮮嘅貝殼類水產,亦都係我嘅最愛,貝類鮮甜嘅感覺,令人一食再食。
越後櫻 大吟釀
大吟釀入口嘅感覺,當然會係最清澈,最滑順嘅口感,淡淡嘅幽香,酒質輕柔,配合海鮮不可少
你一啖,我一啖,酒已漸濃
番薯雪糕,椰子雪糕
椰子雪糕用椰子殼裝着,番薯雪糕亦用冰番薯盛載
番薯雪糕口感清甜,番薯味濃烈,入口卻好滑溜,為完美的一餐畫上句號
餐廳環境好有日本居酒屋嘅風格,沙發卡位坐得闊落,可以舒舒服服咁食一餐
食了頂級新鮮食材,完美嘅服務質素,好滿意
臨走嘅時候,門口有好多相,原來陳瀅都嚟食過啊
好似睇緊表演嘅一餐,服務細心細意,帶另一半嚟另一定會滿意
Post