千江雪 (Closed)

此餐廳的裝潢仿如中日的 crossover，大半個真人高的仿兵馬俑，令食客仿如置身古代尋秦記。 「壽司拼盤」 從來都說，用料新鮮已是美食成功的一半。這手握壽司一口一件，屬正宗日本料理的大小。吞拿魚、蟹腳、三文魚、池魚等都新鮮甜美。 「和牛拉麵」 用特製的青銅鼎原鍋上，甚有霸氣。吃前將和牛浸在熱湯中至半熟，再放入口，享受那柔軟鬆化的質感，我很喜歡這拉麵！ 「什錦天婦羅」這裡的師傅曾任職多間星級日菜店，手勢嫻熟，炸功有保證。本地花竹蝦有一隻手掌般長，肉厚味鮮，天婦羅脆漿能輕輕包裹食材，脆卜卜又不油膩。 「三文魚炒飯」 炒飯的重點是要炒得香口及飯粒分明，這兩項它都有做到，而且味道惹味，亦不會炒得過份油膩。