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2018-06-09
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在晴朗的一天出發，到了The Murray high tea，美利大廈，相信大家並不陌生，前身是舊政府大樓，現因保育計劃下活化成五星級酒店，白色的外牆，曾得獎的格仔窗口，是其標記，保留大樓原有的風貌。 改建後的酒店設有酒吧及餐廳，悠閒嘆Tea之餘又可欣賞舊建築物的特色，是不俗的好去處呢。 來high tea，要預先訂位，訂了兩位，2:30，走進Garden Lounge，雲石的大堂，感覺高雅，上了一層，便是餐廳。 裝潢以金白色為主，優雅氣派，坐的是梳化椅，感覺舒適，可惜冷氣較弱，有鋼琴演奏，增添氣氛。 落地大玻璃窗外有個小花園，可選擇在室外欣賞風景。 The Murray afternoon tea，menu。 The Murray afternoon tea，每位$295，有4款甜點，5款鹹點，4件鬆餅，咖啡或茶。 Rose Beauty(Love)，Jing Tea，十分清雅玫瑰花香味。 The Murray afternoon tea，茶點賣相精緻。 sweets。 Savouries。 smoked salmon ，橙色的三文治，煙三文魚略鹹，薄
在晴朗的一天出發，到了The Murray high tea，美利大廈，相信大家並不陌生，前身是舊政府大樓，現因保育計劃下活化成五星級酒店，白色的外牆，曾得獎的格仔窗口，是其標記，保留大樓原有的風貌。
改建後的酒店設有酒吧及餐廳，悠閒嘆Tea之餘又可欣賞舊建築物的特色，是不俗的好去處呢。
來high tea，要預先訂位，訂了兩位，2:30，走進Garden Lounge，雲石的大堂，感覺高雅，上了一層，便是餐廳。
裝潢以金白色為主，優雅氣派，坐的是梳化椅，感覺舒適，可惜冷氣較弱，有鋼琴演奏，增添氣氛。
落地大玻璃窗外有個小花園，可選擇在室外欣賞風景。
The Murray afternoon tea，menu。
The Murray afternoon tea，每位$295，有4款甜點，5款鹹點，4件鬆餅，咖啡或茶。
Rose Beauty(Love)，Jing Tea，十分清雅玫瑰花香味。
The Murray afternoon tea，茶點賣相精緻。
sweets。
Savouries。
smoked salmon ，橙色的三文治，煙三文魚略鹹，薄薄的醬料，有淡淡檸檬味，感覺清新。
hand boiled quail egg，黑麥麵包口感硬脆，有咬口，麵包上有3夥鵪鶉蛋，感覺好飽肚。
japanese chicken breast，豐富的雞肉辣根醬餡料，配上爽脆的水蘿蔔及酸麵包，味道微辣少許酸幾開胃。
cucumber slice，賣相像一幅畫，薄片青瓜，口感爽脆，配合三文魚籽的鮮味及鹹味，味道十分清新。
green asparagus royale ，好特別的賣相，有花瓣作點綴，青綠的蘆筍，好像池塘，蘆筍清爽，底層質口軟滑，青草味強烈。
green tea opera cake，綠茶歌劇院蛋糕，朱古力味濃郁，淡淡的綠茶味，甜而不膩。
srawberry and mandarin tart，小小的果撻，餅底好甜，有士多啤梨及柑橘，味道清新。
pistachio cake，有金箔作點綴，開心果味不是太濃，配合的酸，減輕甜膩，味道普通。
玻璃曲奇，長方形的造型，感覺有點像大廈，味道偏甜。
mango and passionfruit verrine，杯點，有芒果及熱情果，充滿果香味。
scones
英式鬆餅有兩款：
葡萄茴香籽鬆餅，小小的一件，口感鬆化，微甜，配上軟滑的牛油更好味呀。
荳蔻杏脯鬆餅，入口有粒粒的杏脯，有微微的果香。
果醬有3款：
紅莓迷迭香黑胡椒果醬、柑橘醬及牛油，柑橘味不俗。
甜甜圈蛋糕，除了scones還付上甜甜圈，感覺好豐富，味道好甜呢。
茶點的賣相有特色，鹹點用料輕盈，甜點偏甜，味道略為普通，環境典雅，坐得舒適，只是空調不夠涼，服務態度不俗，焦點放活化建築的美利大廈上，食景之選，一試無妨。
戶外藝術品。
中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層
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