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2025-05-11
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這是最近在朗豪坊新開, 以濟洲命名的一間韓式餐廳, 漆黑的彷石加上灰色的地板, 進入這間餐廳就像進入一個洞窟裡, 彷如置身濟洲的野外街邊店 😊 這個環境下, 播著韓國流行音樂, 與親切的韓國服務員, 不知不覺就覺得自己去了韓國一樣 😆跟韓國餐廳一樣, 會先提供前菜小食, 總共四款小食, 除了平時吃到的白蘿蔔, 竟然會有醃制魷魚和牛肉 🥰 醃制魷魚雖然吃得多會偏咸, 牛肉口感很柔軟, 但比較之下還是魷魚較好吃。罈子五花肉 150kg $118濟洲黑毛豬五花肉 150kg $218在評論豬肉的質素前, 要先說說用來燒烤的道具, 是非常特別的黑色大石塊, 傾斜的方向使油全倒下去, 是一個非常有創意的好主意! 👍🏻罈子五花肉點了共300kg, 濟洲豬原條上碟, 看上去比罈子五花肉還要多 😁 雖然都是五花肉, 本身罈子五花肉都相當不錯, 但始終是容易燒乾, 而濟洲本身較軟腍軟嫩滑, 肉汁亦相對多, 厚豬皮的煙韌部份亦增加口感, 豬肉味道並非超濃厚, 但就是恰到好處 😋 芝士大醬湯飯 $58石板炒飯 $58以飯來說, 價錢非常便宜。 在大醬湯飯材料有蘿蔔, 豆腐與豬肉。湯頭甜美, 有輕微大豆味,
跟韓國餐廳一樣, 會先提供前菜小食, 總共四款小食, 除了平時吃到的白蘿蔔, 竟然會有醃制魷魚和牛肉 🥰 醃制魷魚雖然吃得多會偏咸, 牛肉口感很柔軟, 但比較之下還是魷魚較好吃。
罈子五花肉 150kg $118
濟洲黑毛豬五花肉 150kg $218
在評論豬肉的質素前, 要先說說用來燒烤的道具, 是非常特別的黑色大石塊, 傾斜的方向使油全倒下去, 是一個非常有創意的好主意! 👍🏻罈子五花肉點了共300kg, 濟洲豬原條上碟, 看上去比罈子五花肉還要多 😁 雖然都是五花肉, 本身罈子五花肉都相當不錯, 但始終是容易燒乾, 而濟洲本身較軟腍軟嫩滑, 肉汁亦相對多, 厚豬皮的煙韌部份亦增加口感, 豬肉味道並非超濃厚, 但就是恰到好處 😋
濟洲黑毛豬五花肉
$218
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芝士大醬湯飯 $58
石板炒飯 $58
以飯來說, 價錢非常便宜。 在大醬湯飯材料有蘿蔔, 豆腐與豬肉。湯頭甜美, 有輕微大豆味, 豬肉肉質柔軟, 細小粒狀, 容易咀嚼 ☺️ 面頭有一大塊芝士, 將芝與熱騰騰的湯飯搞拌在一起吃來更滋味。 將炒飯放在石板上燒烤, 炒飯大概用Kimchi醃製, 雖然相對濕但也能吃到每一粒飯的口感, 額外$20可以加一隻蛋和芝士, 可惜我們忘記了 🥲
大醬湯飯, 石板炒飯
$58
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大醬湯飯
$58
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金桔百香果梳打 $48
味道非常清甜, 真材實料, 加了大量百香果果粒, 百香果味道比較突出, 但金桔也有附助作用。
我非常喜歡這個洞窟環境的構思, 員工態度親切, 標價也不昂貴, 是值得推薦的餐廳, 但這晚竟然有大量位置, 感到有點驚訝 😳
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