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2013-11-11
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食過讚好的地方，回到家之後不忘做個資料搜集，Greyhound Café是一間由泰國引入香港、把意大利和泰國菜融合的餐廳。有一段長時間沒有跟泰菜邂逅，Greyhound Café不知不覺間在香港漸漸成名，偶然下被晚生發現，意式的感覺和它出色且花心思的食物使我奈不住，星期日的晚上決定找機會一試。 來個熱飲蝴蝶豌豆甜菊茶，自己從未飲過藍色的茶，在外不太常見，亦是它吸引之處。$24一壺，甜菊帶出甘甜，認識花茶的人不會對這味道感到陌生。花浸泡出來是天然的藍色，附上的小瓶蜜糖放到茶中，茶便會由藍色變成略帶紫色，感覺新奇。由餐牌上得知，這個茶是可以抗血壓和清熱，對身體甚有益處，當然要加水添飲。 脆炸粟米蟹肉餅配泰式辣醬，一碟五件，外皮雖香脆，但是脆皮略嫌較厚和油膩感偏重，蟹肉的味道只有限嘗到，給泰式辣醬搶過了味道，喧賓奪主。 泰式辣醬粉皮生菜包，特別之餘，鋪排擺設甚為精緻，帶有歐陸色彩，小姐也非常喜愛。跟其他泰式餐廳不同的是，它加入了煙韌軟滑的粉卷皮做其中一道餡料，連新鮮爽脆的生菜、搶味又帶惹味辣肉醬，自由配搭，一層一層的包裹著來吃，增添了軟綿口感，非常創新，十分美味。 之後再叫了
食過讚好的地方，回到家之後不忘做個資料搜集，Greyhound Café是一間由泰國引入香港、把意大利和泰國菜融合的餐廳。有一段長時間沒有跟泰菜邂逅，Greyhound Café不知不覺間在香港漸漸成名，偶然下被晚生發現，意式的感覺和它出色且花心思的食物使我奈不住，星期日的晚上決定找機會一試。
來個熱飲蝴蝶豌豆甜菊茶，自己從未飲過藍色的茶，在外不太常見，亦是它吸引之處。$24一壺，甜菊帶出甘甜，認識花茶的人不會對這味道感到陌生。花浸泡出來是天然的藍色，附上的小瓶蜜糖放到茶中，茶便會由藍色變成略帶紫色，感覺新奇。由餐牌上得知，這個茶是可以抗血壓和清熱，對身體甚有益處，當然要加水添飲。
脆炸粟米蟹肉餅配泰式辣醬，一碟五件，外皮雖香脆，但是脆皮略嫌較厚和油膩感偏重，蟹肉的味道只有限嘗到，給泰式辣醬搶過了味道，喧賓奪主。
泰式辣醬粉皮生菜包，特別之餘，鋪排擺設甚為精緻，帶有歐陸色彩，小姐也非常喜愛。跟其他泰式餐廳不同的是，它加入了煙韌軟滑的粉卷皮做其中一道餡料，連新鮮爽脆的生菜、搶味又帶惹味辣肉醬，自由配搭，一層一層的包裹著來吃，增添了軟綿口感，非常創新，十分美味。
之後再叫了一客辣鹹魚蝦膏炒飯，充滿泰國風味。炒飯炒得乾身，飯粒不會黏稠，而且香口濃味，炸鹹魚塊脆口咸香，用來調味的魚露似乎沒有用得著的地方。
雖然$68換來一小件是比較昂貴，今天的重點仍是甜品 - 必食之選椰子蛋糕。換上甜品餐具後，蛋糕放在眼前，糖霜灑滿在碟，飾以一顆車厘子和薄荷葉，賣相雪白相當吸引。驚喜的是，一層又一層白色班㦸裹夾的不是乾椰絲，而是新鮮的椰肉，清甜爽口。 餅面抹上椰漿打成忌廉，綿密不膩，輕身軟滑，每吃一口，椰子甜味滿載，下次再去我要獨吃一件。
店子以白色暗黑為主，色調簡單樸實又夠型格，晚飯時間還有燭光點綴氣氛。 泰菜融入意式使食物賣相更吸引，亦提升了食物的質素。坐得舒適，而且用餐時間不設限，大飽口福之餘又可談天說地，名副其實"泰"寫"意"，我又再一次與泰菜結下了不解之緣。
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