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2025-06-30
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香港火鍋放題大都為港式、台式或日式，泰金鍋則另闢蹊徑，首創泰式火鍋放題，在旺角、觀塘及荃灣皆有分店。手切潮汕牛肉在內地大行其道，泰金鍋最近亦推出「手切潮牛餐」，成人只需$388起即可任食包括手切潮牛在內的多款肉類、海鮮、炸物及串燒，午市每位更可再減$30。除了以QR code點餐之外自助區亦有多款火鍋配料、熟食、飲品、雪糕及甜品。泰式黃咖哩海鮮、泰國炸豬皮、泰式青木瓜沙律、泰式酸辣鳳爪沙律、千層椰汁糕，以至於各款中式蒸點心、自製沙冰機等應有盡有，當中個人特別推薦泰式紅奶茶、泰式海南雞及泰國油飯，海南雞厚肉嫩滑配以油飯香氣十足。值得一提的是設有鮮活海鮮區供客人任夾鮮蝦。湯底方面除了藥膳豬骨白湯鍋、日式蕃茄濃湯鍋及關東壽喜燒鍋之外，更有檸檬香茅鍋、泰金冬蔭功鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋及泰麻辣鍋幾款泰式湯底，一人一鍋分別亦了泰金冬蔭功鍋及泰麻辣鍋，前者酸辣恰如其分並帶濃郁香茅味，後者辣度較輕味道偏鹹。手切潮汕吊龍、手切潮汕匙仁、手切潮汕胸口爽及新鮮黑柏葉當然是最大亮點，手切潮汕吊龍肉質緊緻而肉味香濃，新鮮黑柏葉口感爽脆，另外頂級牛筋丸亦彈牙多汁。另有澳洲產M6和牛、極上牛舌、美國產極
香港火鍋放題大都為港式、台式或日式，泰金鍋則另闢蹊徑，首創泰式火鍋放題，在旺角、觀塘及荃灣皆有分店。
手切潮汕牛肉在內地大行其道，泰金鍋最近亦推出「手切潮牛餐」，成人只需$388起即可任食包括手切潮牛在內的多款肉類、海鮮、炸物及串燒，午市每位更可再減$30。
除了以QR code點餐之外自助區亦有多款火鍋配料、熟食、飲品、雪糕及甜品。
泰式黃咖哩海鮮、泰國炸豬皮、泰式青木瓜沙律、泰式酸辣鳳爪沙律、千層椰汁糕，以至於各款中式蒸點心、自製沙冰機等應有盡有，當中個人特別推薦泰式紅奶茶、泰式海南雞及泰國油飯，海南雞厚肉嫩滑配以油飯香氣十足。
值得一提的是設有鮮活海鮮區供客人任夾鮮蝦。
湯底方面除了藥膳豬骨白湯鍋、日式蕃茄濃湯鍋及關東壽喜燒鍋之外，更有檸檬香茅鍋、泰金冬蔭功鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋及泰麻辣鍋幾款泰式湯底，一人一鍋分別亦了泰金冬蔭功鍋及泰麻辣鍋，前者酸辣恰如其分並帶濃郁香茅味，後者辣度較輕味道偏鹹。
手切潮汕吊龍、手切潮汕匙仁、手切潮汕胸口爽及新鮮黑柏葉當然是最大亮點，手切潮汕吊龍肉質緊緻而肉味香濃，新鮮黑柏葉口感爽脆，另外頂級牛筋丸亦彈牙多汁。
另有澳洲產M6和牛、極上牛舌、美國產極選肩胛牛小排、澳洲產下肩胛肉眼、嚴選特級牛胸腹、澳洲產草飼羊肩肉、西班牙伊比利亞豚肉等其他肉類，尤其推薦極上牛舌及澳洲產草飼羊肩肉，羊肉鮮嫩而羶味平和。
蟹子墨魚滑、墨魚仔等海鮮選擇不多，但沙白實在令人喜出望外，厚肉鮮甜且毫不帶沙。
泰式雞寶、泰式炸蝦餅、泰式沙嗲牛肉串、泰式沙嗲豬肉串及泰式沙嗲雞肉串相對之下則比較普通，可以略過。
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