後尾search先知原來係米芝蓮嚟
款款食物好有泰國風味,冬蔭功+咖哩+海南雞等好似飛咗轉Bangkok
室外同室內用色都幾搶眼,綠色配黃色好sharp
菜底款式多多,當中有2人套餐甚至4人套餐
2人套餐有7至8款菜式,真係食到飽肚!

冬蔭功海鮮豬肉丸湯
份量好夠,足夠勺出3至4碗
材料好豐富,有大蝦+豬肉丸+秀珍菇+車厘茄+白茅+芫荽+辣椒等
蝦肉同豬肉丸都好爽口彈牙
冬蔭公湯好鮮紅,味道帶酸辣+微甜
好重椰奶味,睇到好多香料,入口開胃

酸辣鳳爪係前菜,好醒胃
好重酸辣味,不過辛辣味重過酸味
無骨鳳爪方便易食,好爽口,最啱夏天食

泰潮海南雞可配白飯或雞油香飯
雞油香飯就香啲
入口啖啖油香,唔會太濃味
飯質乾身,飯量好多
海南雞上枱黃澄澄,雞皮油亮又爽彈,唔太肥膩
份量都唔少嘅,以雞胸同雞髀為主
雞肉已起骨,好方便
雞肉好嫩滑,雞肉同雞皮中間有層薄雞油
而酸辣醬汁微酸,蘸雞肉一流

泰式蒜蓉炒雜菜似住家菜
好夠火喉,上枱時仲係出緊煙
調味料幾清,似乎幾健康
當中有椰菜+木耳+芥蘭+紅蘿蔔等
賣相OK,好香蒜蓉味,幾解膩

泰式炸蝦餅拼春卷熱辣辣
炸起好香脆,只係較油膩
炸蝦餅咬落係啖啖肉,夠厚身,彈牙+蝦味重
質感幾結實,似手打蝦肉
春卷內餡係蔬菜絲,減低油膩感
炸物配泰式辣醬更惹味

招牌咖哩可配牛筋腩/豬頸肉/雜菜
咖哩味唔算辣,反而有甜味,中和其他菜嘅酸辣味
青咖哩椰香味重,椰奶份量唔少,撈飯一流!
配搭豬頸肉OK,肉質軟嫩
表皮香煎後幾香口,有咬口,唔太韌同唔黐牙

甜品有椰汁糕
啖啖椰奶味,最底有層薄椰青味
上面香甜,下面清甜
飲品試咗冰凍泰式香茅薑蜜
香茅水+生薑蜜
香茅味好特別,超重薑味,加入少量蜜糖有微甜感
椰汁冰亦重椰味,可以解辣同解膩



