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2023-09-17
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今次同朋友嚟試食既餐廳名叫「NiRas」，係泰國名廚Ton主理的。之前由Ton主理的廳餐廳 Le Du 獲得了米芝蓮一星，而在亞洲最佳 50 家餐廳中亦都排名第一 👍🏽👍🏽👍🏽，應該好多鍾意食泰國嘢既朋友都有聽過佢個名！所以呢餐飯我係非常之期待既，先講其中一道我記憶最深刻既菜式「半熟生蝦伴著爽口海葡萄」，新鮮既蝦肉煮到半熟狀態配上海藻賣相靚，美味鮮嫩清甜又爽口另外主菜有甘「和牛，鯛立鱗燒、蟹肉蘑菇飯」，特別係「蟹肉蘑菇飯」，賣相精美，鮮味既蟹肉分係飯上面，一啖放入口果豐盈口感真係好滿足，點埋特製既幾款醬汁就更加有層次感，正！👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽仲有「水煮𧐢配四川辣椒醬」。四川辣椒醬本身就經已夠開胃惹味，嫩滑既𧐢肉搭配麻辣，一定要飲少少酒喇！🤤🤤所以開咗「百十郎 純米大吟釀 黑面」同朋友分享，支酒水果味香，甘酸平衡，女仔好岩飲。👍🏽
所以呢餐飯我係非常之期待既，先講其中一道我記憶最深刻既菜式「半熟生蝦伴著爽口海葡萄」，新鮮既蝦肉煮到半熟狀態配上海藻賣相靚，美味鮮嫩清甜又爽口
另外主菜有甘「和牛，鯛立鱗燒、蟹肉蘑菇飯」，特別係「蟹肉蘑菇飯」，賣相精美，鮮味既蟹肉分係飯上面，一啖放入口果豐盈口感真係好滿足，點埋特製既幾款醬汁就更加有層次感，正！👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
仲有「水煮𧐢配四川辣椒醬」。四川辣椒醬本身就經已夠開胃惹味，嫩滑既𧐢肉搭配麻辣，一定要飲少少酒喇！🤤🤤
所以開咗「百十郎 純米大吟釀 黑面」同朋友分享，支酒水果味香，甘酸平衡，女仔好岩飲。👍🏽
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