MARKA HOUSE

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這餐廳未可說有華麗裝潢，但夠簡潔、光猛、乾淨，樓底高，感覺舒服。這“火腿柚子醋沙律”，柚子醋的味道調得好，感覺清新，撈得均勻，加上一點點橄欖油，沙律菜帶點光澤，賣相吸引，難得的是那條火腿，上菜前起碼捲了一下才放下去，認真！“自家手製香烤蟹餅”，雖然的色，但賣相精緻，全蟹肉，沒什麼粉，脆、香，出色。“法式蠔湯”，咁大個仔也才第一次喝老外蠔湯，閩粵蠔豉香味濃郁，湯打得夠溶， 𥚃面有隻蠔仔，賣相不錯，加少許鹽及黑椒，正！但 ...欠一個新鮮、熱辣辣的麵包！“澳洲M5和牛西冷＋比利時薯條”，牛扒5成熟，肉底還帶些少血水，煎的火喉控制得好，外脆內嫩，不沾塗料也夠味，最驚喜是那兩杯醬汁，其中一杯好明顯是茄汁，完全不是我杯茶，另一杯完全看不出是什麽，呷一口，原來是牛腩湯汁，味道濃郁，沾薯條一流，一絕。