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2011-09-11
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衝衝離開了GOCCIA,時間被原定己經晚了少許.今次來到Festival of Wine Sneak Peek活動的第二站,便是LA PEROUSE.一踏出GOCCIA門口,活動公關領我們走到旁邊的一楝商業大廈.什麼,就這麼近嗎?嚇了一跳呢!接著由餐廳主人,SIMON為我們介紹一下餐廳,食物和紅酒.SIMON是個年青的小伙子,一口流利英語,想不到,竟然對酒那麼有研究,還要是一家餐廳的東主,厲害厲害!店主解釋,這家店供應法國及澳洲菜及酒,原來在其店名就透露了玄機.LA PEROUSE 是第一個登陸澳洲的法國船長.網上查了一下,原來這也是澳洲悉尼的一個十分漂亮的海岸,真的有雙重意義呢!店方為我們是次活動準備的第四度菜,是GRILLED BABY LAMB CHOPS,並用了羊的好朋友--ROEMARY,加上醋做汁...羊仔架十分嫩,內裏還有豐富肉汁,配上微酸的醋汁,讓人十分開胃.不消一會,事前巳吃了3個菜的公關,巳經把兩件羊架全部掃光..唯一覺得,羊不是很膻,個人比較喜歡膻一點的,不過,人人愛好不尽相同,這個就看你自己的愛好了.至於配菜也是十分用心,雖然是簡單的薯仔和小紅蘿蔔,卻十分入味,
今次來到Festival of Wine Sneak Peek活動的第二站,便是LA PEROUSE.
一踏出GOCCIA門口,活動公關領我們走到旁邊的一楝商業大廈.
什麼,就這麼近嗎?
嚇了一跳呢!
接著由餐廳主人,SIMON為我們介紹一下餐廳,食物和紅酒.SIMON是個年青的小伙子,一口流利英語,想不到,竟然對酒那麼有研究,還要是一家餐廳的東主,厲害厲害!
店主解釋,這家店供應法國及澳洲菜及酒,原來在其店名就透露了玄機.
LA PEROUSE 是第一個登陸澳洲的法國船長.
網上查了一下,原來這也是澳洲悉尼的一個十分漂亮的海岸,真的有雙重意義呢!
店方為我們是次活動準備的第四度菜,是GRILLED BABY LAMB CHOPS,並用了羊的好朋友--ROEMARY,加上醋做汁...
羊仔架十分嫩,內裏還有豐富肉汁,配上微酸的醋汁,讓人十分開胃.
不消一會,事前巳吃了3個菜的公關,巳經把兩件羊架全部掃光..
唯一覺得,羊不是很膻,個人比較喜歡膻一點的,不過,人人愛好不尽相同,這個就看你自己的愛好了.
至於配菜也是十分用心,雖然是簡單的薯仔和小紅蘿蔔,卻十分入味,也都全部被我掃清,可能是喝得酒比較多吧,今晚吃得也特別多呢!
而酒呢,是法國酒" Kressman Bordeaux Chateau David 2008.
店主很用心地事前巳把酒抖了兩個鐘氣,一入口,果和布冧味很重,丹寧亦比較柔和,十分適合不大喜歡苦澀味的女士,容易入口,當然配這種不是很膻的羊肉,是十分適合,誰也搶不了誰的風頭.大會公關說,SIMON開這家店開張不久,純粹是因為個人對酒的愛好,有心的店主,絕對值得支持,希望這小店愈做愈好吧.加油!
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