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2020-11-17
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平時食開荃灣台風拉麵,今日特登走過去港島,去試試佢另一間分店嘅拉麵啦🤪平時荃灣分店,我都食唔到佢個沾麵,因為佢每次限賣30碗,次次收工點趕都趕唔切食到佢,但灣仔呢間分店唔同,個沾麵係佢餐牌上嘅選擇,唔怕會冇🤪🤪魚介豚骨沾麵 $83食沾麵當然要用最正宗嘅食法,就係點凍麵,一方面食落有口感,另一方面就係可以用一個快啲嘅速度去食晒成碗面麵。魚介豚骨湯底香濃,而且麵身有很好嘅掛汁能力,相當唔錯;而另一賣點就係佢哋嘅叉燒,係用咗「真空低溫製法」,叉燒望落粉嫩,但完全唔似平時坊間所賣嘅叉燒嘅賣相,食落都一般。溏心蛋煮得啱啱好,而且浸得入味,上佳之作👍🏻
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