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2025-07-28
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炎熱天氣最啱食啲清新開胃嘅嘢，最近搵到一間 越食越上癮 嘅小店——📍河內越式料理（油麻地分店）。舖頭唔算大，但好有越南街頭感覺，木系裝潢加幾盞黃色燈，坐低已經有種飛咗去胡志明嘅錯覺！🍜 必試推介逐樣講：1. 🌟 生牛肉湯河粉一上枱已經聞到濃郁牛骨湯香。湯底唔油膩、冇味精，夠層次。牛肉片用得新鮮，湯熱得嚟啱啱好，將牛肉「燙熟一半」，保持嫩滑。河粉唔會淋，滑口有咬感。加少少青檸同辣椒更有驚喜。2. 🐷 香茅豬扒撈檬呢碟真係越南靈魂所在。豬扒用咗香茅、蒜、魚露醃得超入味，燒得微焦帶香口。撈檬底部有爽口生菜、青瓜絲、酸蘿蔔，加埋店家秘製魚露汁，酸酸甜甜、超開胃，炎夏一流！3. 🥟 越式炸春卷外皮炸到金黃薄脆，一咬爆汁。內餡用料十足，咬落唔會空心。點啲魚露汁，解膩又提味。4. 🍤 越式炸蝦餅蝦膠炸得剛剛好，唔油而且外層香脆，入面彈牙，食得出真材實料。帶淡淡香茅味，同啲米紙卷有異曲同工之妙。5. 🥭 芒果牛油果鮮蝦米紙卷米紙包住新鮮芒果、牛油果、蝦仁，口感非常豐富，酸甜清爽。配埋魚露汁，無得輸。🥥 飲品推介椰皇。新鮮椰子即開，透心涼。飲完椰水，刮埋啲椰肉，一杯兩食，好滋潤。呢間【河內越式料理】真係
🍜 必試推介逐樣講：
1. 🌟 生牛肉湯河粉
一上枱已經聞到濃郁牛骨湯香。湯底唔油膩、冇味精，夠層次。牛肉片用得新鮮，湯熱得嚟啱啱好，將牛肉「燙熟一半」，保持嫩滑。河粉唔會淋，滑口有咬感。加少少青檸同辣椒更有驚喜。
2. 🐷 香茅豬扒撈檬
呢碟真係越南靈魂所在。豬扒用咗香茅、蒜、魚露醃得超入味，燒得微焦帶香口。撈檬底部有爽口生菜、青瓜絲、酸蘿蔔，加埋店家秘製魚露汁，酸酸甜甜、超開胃，炎夏一流！
3. 🥟 越式炸春卷
外皮炸到金黃薄脆，一咬爆汁。內餡用料十足，咬落唔會空心。點啲魚露汁，解膩又提味。
4. 🍤 越式炸蝦餅
蝦膠炸得剛剛好，唔油而且外層香脆，入面彈牙，食得出真材實料。帶淡淡香茅味，同啲米紙卷有異曲同工之妙。
5. 🥭 芒果牛油果鮮蝦米紙卷
米紙包住新鮮芒果、牛油果、蝦仁，口感非常豐富，酸甜清爽。配埋魚露汁，無得輸。
🥥 飲品推介椰皇。新鮮椰子即開，透心涼。飲完椰水，刮埋啲椰肉，一杯兩食，好滋潤。
呢間【河內越式料理】真係有驚喜，唔止係好味，係用心做菜嘅味道。每款都有細節位，唔會平平無奇。價錢合理，份量飽肚，無論lunch定晚餐都啱晒。
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