特色拼盤
陳醋花膠海參凍、懷舊蝦多士、滋味北海道白豚肉叉燒
很多時很多店煮出來，感覺蝦同多士是無關係像分開的，但這款沒有此感覺完全融成一體
但蝦仍是完整的一隻
叉燒用炭燒作法又不很濃配上甜甜的乳豬醬，另有一番味道。花膠姬松茸響螺竹絲雞
沒想過很足料❤️味道香濃一點油都無，這裹是電氣化開放式廚房，看得很清楚，不是明火都可有此效果。
香蔥芥末鹿兒島和牛
選用的牛肉油脂分佈很平均
所以放入口時已很甘香，香葱及芥末味只是淡淡的
絕不會蓋過牛肉的香味。甜蝦乾鮮魚湯浸菜苗
可能之前吃的東西都有一定的濃度，我估
此款較清可清一清味覺，準備最後的撈麵。自家製鮑汁撈麵配吹牛xo醬
這個麵是新鮮自制的，所以特別的咬感和蛋味，較為偏軟的感覺
完全感覺到新鮮制。港式芝麻卷＆花生糖不甩 ＆合時水果
最後甜品令我最驚喜是花生糖不甩，我引不住問了，外面有很濃的薑汁味，但又不似是加入麵粉一起搓？原來將粒糖不甩浸薑水，至於港式芝麻卷雖然很迷你，但仍看到有兩層，黑和白的芝麻。
這個餐除了吃到好的食材，還有廚師的細心。離開時發現六、日及節日有六小時任食任飲白氣酒$388，我都訂了位🤣再試。這裹分了三區，每區人數不多。
星期六試了吃，由12點留到4點，有牛肉、燒肉、燒鵝、即場生抄糯米飯及煲仔飯。仲有冷盤、熱盤，還有不停出的新款甜品，薑汁雙皮奶、腰果糊、梳乎埋等等。
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