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2013-04-05
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非常喜歡吃蛋的我這天選了這家聽聞蛋料理做得不錯的<一門>。進入餐廳, 非常陰暗, 侍應們也好像忙得不可開交, 等了一會才能入座。死角位, 好壞参半, 好的是自成一角, 壞的是叫天不應。menu不是很厚, 但種類算是繁多, 從沙拉, 燒物, 玉子料理, 天婦羅, 刺身到主食類都有, 總算能滿足貪心的我温泉蛋沙拉 $55 (5/10)原意是希望蛋漿混在沙拉中同吃, 讓蛋香渗在其中, 但没有蛋味的蛋就令整道菜失色。蔬菜上面的脆脆亦太多, 叫沙拉還真有違其名。為了應付我們幾個的貪心, 叫了多款串燒。燒牛舌 $28 (7/10) － 口感不錯但牛味很弱就是了。免治雞肉串 $20 (4/10) － 以前家樓下的拉麵鋪也做得比這個好吃，雖然是串燒，但除了燶味好像什麼都嚐不出來。雞肉芝士 $22 (6/10) － 雞肉很o鞋，雖然有芝士掩蓋了這個事實，芝士味也不夠濃。燒日本蕃薯 $20 (6.5/10) － 切的很厚的四塊蕃薯，沒有日本蕃薯應有的香味，普通貨色。可取的是燒得夠乾身。燒南瓜 $20 (7/10) － 不像蕃薯般乾身，表面擦了一層像是蜜糖，明顯是為了掩蓋不夠的南瓜味，但
menu不是很厚, 但種類算是繁多, 從沙拉, 燒物, 玉子料理, 天婦羅, 刺身到主食類都有, 總算能滿足貪心的我
温泉蛋沙拉 $55 (5/10)原意是希望蛋漿混在沙拉中同吃, 讓蛋香渗在其中, 但没有蛋味的蛋就令整道菜失色。蔬菜上面的脆脆亦太多, 叫沙拉還真有違其名。
為了應付我們幾個的貪心, 叫了多款串燒。
燒牛舌 $28 (7/10) － 口感不錯但牛味很弱就是了。
免治雞肉串 $20 (4/10) － 以前家樓下的拉麵鋪也做得比這個好吃，雖然是串燒，但除了燶味好像什麼都嚐不出來。
雞肉芝士 $22 (6/10) － 雞肉很o鞋，雖然有芝士掩蓋了這個事實，芝士味也不夠濃。
燒日本蕃薯 $20 (6.5/10) － 切的很厚的四塊蕃薯，沒有日本蕃薯應有的香味，普通貨色。可取的是燒得夠乾身。
燒南瓜 $20 (7/10) － 不像蕃薯般乾身，表面擦了一層像是蜜糖，明顯是為了掩蓋不夠的南瓜味，但總算好過什麼都不做。
厚燒蟹肉玉子 $55 (5.5/10)極度失望的一道菜，不是說這裡的玉子料理非常好吃嗎？就一pat煮得非常腍的蛋，蟹肉還在出水，弄得好像水浸一樣。蛋裡是下了奶吧，有奶味但欠蛋香，蟹肉也是沒有鮮味，如果這是招牌菜的話，質素還真有待觀察。
鮮帶子煎薄餅 $65 (7/10)煎餅意外地處理得不錯，夠乾身，而且不會有吃到粉粉的感覺，雖然要65個大洋，但份量很多；當然，沒有蛋味還是一個致命傷。另一個扣分點是帶子，鮮味沒有，韌韌的像干貝。
生薑豚肉石頭燒飯 $65 (5.5/10)
吃到薄餅已經飽了八成，見石頭飯久久不來本來想取消order，但侍應生說「快來了」就算了。份量不是很多，三個人分剛好分到一小碗，生薑味吃不到，倒是整體非常非常鹹，鹹到豚肉的味道都吃不出來，而且醬汁太多了（太鹹了！），石頭飯應有的飯焦幾乎不存在。
吃了這麼多，人均才$130，非常抵食，但說到味道，沒有一道菜特別出色，只能說是「一試無妨」了。
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