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2018-07-15
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當一個人身體出現變化，從前唔節制嘅飲食習慣，都會慢慢比心態改變過嚟。食素唔一定係因為宗教信仰，亦都未必係因為減肥需要，最近嘅我開始嘗試多食素，人體感覺比較輕盈同埋健康。呢一日工作嘅關係又黎到沙田，唔少素友都介紹我愉翠苑街市入面嘅素食店，所以就嚟「潮聖」。同老闆閑談期間，知道小店開業大約八個月，老闆之前曾經係素食館工作，所以都有經驗。小店只有幾個座位，主要做外賣生意 。主打當然係日式素食料理，壽司、刺身、便當、天婦羅樣樣有價錢仲好親民.點咗幾樣老闆必食推介。.手撕雞冷麵 $38佢呢度用嘅麵都係用白色嘅素麵，口感比較清爽彈牙；素雞絲模仿到同真嘅一樣，拌咗啲榨菜絲同埋青瓜絲，芝麻醬香口，夏天食呢個就最啱日式燒汁素鰻魚飯 $38用圓形日式便當盒裝，感覺親民，上枱嘅時候微溫，飯用咗珍珠米，壽司醋嘅份量唔係好多，所以唔會好酸；飯上面放咗一塊素鰻魚扒切件，淋上左燒汁同埋炒香左嘅白芝麻，素鰻魚其實係腐皮卷成，所以咬落去一層一層，有口感燒汁令到素鰻魚同真嘅更相似，便當入面仲有黃蘿蔔，酸薑同埋青瓜片，都比較爽口，同埋開胃，顏色吸引！香芒吉列卷(4件) $26面頭鋪左芒果片，顏色鮮艷，芒果香甜，如果正值澳洲
同老闆閑談期間，知道小店開業大約八個月，老闆之前曾經係素食館工作，所以都有經驗。小店只有幾個座位，主要做外賣生意 。主打當然係日式素食料理，壽司、刺身、便當、天婦羅樣樣有價錢仲好親民
.點咗幾樣老闆必食推介。
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手撕雞冷麵 $38
手撕雞冷麵
$38
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日式燒汁素鰻魚飯 $38
日式燒汁素鰻魚飯
$38
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用圓形日式便當盒裝，感覺親民，上枱嘅時候微溫，飯用咗珍珠米，壽司醋嘅份量唔係好多，所以唔會好酸；
飯上面放咗一塊素鰻魚扒切件，淋上左燒汁同埋炒香左嘅白芝麻，素鰻魚其實係腐皮卷成，所以咬落去一層一層，有口感燒汁令到素鰻魚同真嘅更相似，便當入面仲有黃蘿蔔，酸薑同埋青瓜片，都比較爽口，同埋開胃，顏色吸引！香芒吉列卷(4件) $26
香芒吉列卷(4件)
$26
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壽司卷入面包入咗炸素魚塊，酸甜子薑同埋青瓜，食落口酸甜同香口嘅感覺台式燒肉刈包(2件) $22
台式燒肉刈包(2件)
$22
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呢度啲食物即叫即做，確保新鮮；價錢相宜但係用料絕對唔馬虎！好似天婦羅，老闆就用咗日本南瓜。訪問期間，好多熟客都黎購買，老闆話幫襯佢嘅唔止淨係食素嘅人，都有一班本身唔係如素嘅熟客，尤其係好多小朋友，因為真嘅魚生容易產生細菌，反而呢類素食，家長會好放心佢哋食用。
小店要生存，除咗要有實力，口碑亦都好緊要。欣賞老闆開業唔單止係為利潤，更加會諗到身邊嘅人身體嘅健康。做事，都必須要同良心過得去
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