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2023-08-03
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喜歡鐵板燒因為能夠看到師傅在你面前烹調不止是視覺享受嗅覺效果也達至滿分位於銅鑼灣本命晚市鐵板燒定價可是相當令人讚嘆由前菜到甜品 吃盡11款只需$588沒有將貨就價 食材亦非常新鮮服務態度激好 有笑容 表現積極不能只有我知道的好店⍥ 前菜薯蓉軟滑綿密而且配料慷慨加上面頭煙肉碎 昇華不少 很加分沙律菜新鮮爽脆完全打開食慾大門⍥ 北海道帆立具帆立貝以牛油煎香 內裡保持到鮮嫩多汁配以冬瓜茸於底 非常特別⍥ 甘鯛師傅將鯛魚皮炸得極度香脆而魚肉嫩滑無比底下的甘荀汁沒有太搶戲兩者相得益彰⍥ 大蝦以新鮮龍蝦汁拌炒大蝦肉質彈牙又新鮮調味簡單 更能突顯鮮味師傅把蝦頭煎得香脆無比很可口就是了⍥ 美國安格斯牛薄燒鐵板燒中最愛這環節安格斯牛味挺濃郁包裹著炸蒜片 青蔥 洋蔥沒有誰要搶誰的戲口感和味道也太棒 ⍥ 美國SRI極黑和牛選擇七成熟 煎封外層 肉質鮮嫩無比簡單調味 更能突出和牛濃郁愈嚼愈油香 齒頰留香無誤⍥ 黑豚薄餅薄餅卷著洋蔥和黑豚肉外層煎得微脆 散發淡淡豚肉生薑燒汁的甜香洋蔥還帶點爽口是個簡單又有趣的配搭⍥ 炒飯是蛋 胡蘿蔔 酸菜 青蔥 洋蔥炒飯超級有鑊氣 超級有蛋香粒粒分明 乾身不油膩雖然已有八成飽肚
因為能夠看到師傅在你面前烹調
不止是視覺享受
嗅覺效果也達至滿分
位於銅鑼灣本命
晚市鐵板燒定價可是相當令人讚嘆
由前菜到甜品 吃盡11款只需$588
沒有將貨就價 食材亦非常新鮮
服務態度激好 有笑容 表現積極
不能只有我知道的好店
⍥ 前菜
薯蓉軟滑綿密
而且配料慷慨
加上面頭煙肉碎
昇華不少 很加分
沙律菜新鮮爽脆
完全打開食慾大門
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⍥ 北海道帆立具
帆立貝以牛油煎香
內裡保持到鮮嫩多汁
配以冬瓜茸於底 非常特別
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⍥ 甘鯛
師傅將鯛魚皮炸得極度香脆
而魚肉嫩滑無比
底下的甘荀汁沒有太搶戲
兩者相得益彰
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⍥ 大蝦
以新鮮龍蝦汁拌炒
大蝦肉質彈牙又新鮮
調味簡單 更能突顯鮮味
師傅把蝦頭煎得香脆無比
很可口就是了
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⍥ 美國安格斯牛薄燒
鐵板燒中最愛這環節
安格斯牛味挺濃郁
包裹著炸蒜片 青蔥 洋蔥
沒有誰要搶誰的戲
口感和味道也太棒
⍥ 美國SRI極黑和牛
選擇七成熟
煎封外層 肉質鮮嫩無比
簡單調味 更能突出和牛濃郁
愈嚼愈油香 齒頰留香無誤
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⍥ 黑豚薄餅
薄餅卷著洋蔥和黑豚肉
外層煎得微脆
散發淡淡豚肉生薑燒汁的甜香
洋蔥還帶點爽口
是個簡單又有趣的配搭
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⍥ 炒飯
是蛋 胡蘿蔔 酸菜 青蔥 洋蔥炒飯
超級有鑊氣 超級有蛋香
粒粒分明 乾身不油膩
雖然已有八成飽肚感
但還是一口一口⋯清碗
⍥ 吸物
有別於一般餐廳的味噌湯
竟然送上魚湯！！
真是鮮甜吸引得多
內裡有大量蔬菜跟豆腐
熱騰騰 清爽極
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⍥ 炒野菜
肉肉吃得多有點膩？
正好來個野菜做個平衡
份量十分慷慨
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⍥ 甜品
方包搖身一變
變成抗拒不了的焦糖多士
香甜脆口非常好吃
對紅豆雪糕向來沒太大好感
可是 這個不太甜
而且紅豆味相當濃郁
極端的質感和味道
換來無比滿足感
⍥ 飲品
鐵板燒配生啤 太強組合
冰凍 降溫 解膩 不二之選
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