八月 (Closed)

桶仔飯一打開蓋便嗅到很香糯米飯的氣味，但其實不是糯米飯，配有冬菇粒、切大粒雞粒(頗鹹)、很少量臘鴨粒，江瑤柱絲,味道有少許糯米飯影子但不及它嘢味，算是不錯。紅青蔥生煏青頭鴨主要是蒜頭、豆豉、辣椒和醃酸菜炒鴨件，鴨件質感不似鴨肉，而是似排骨，這裏肉類醃得偏鹹，所以這碟味道主要是鹹味及不足的豆豉蒜味，以這間級數來說 ，這味道我不能接受。試過用水輕洗，沒有那麼鹹及吃出香口味，我想是鹹味蓋過豆豉蒜味和香口味。