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2014-05-12
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繼昨天吃過至愛的粵式點心後...為了繼續彌補我的辛勞差旅...今天睡飽後...忽然懷念港式奶茶，就想起了蘭芳園，這家以凍奶茶加茶冰著名的傳統港式茶廳，一直備受港人及旅客們的喜愛，在中環擺花街的老店，週末的時候，門外總有一條人龍，後來得知他們在港澳碼頭的信德中心亦開了分店，人沒舊店的多，今天就決定去分店試試!!!怎麼是茶冰....話說幾年前當我慕名第一次去蘭芳園時，就點了著名的凍奶茶及雞扒撈丁，老闆問我要不要茶冰，我問怎麼是茶冰，老闆說是用原味奶茶來製成的冰塊，放幾塊在凍奶茶裡，溶了的茶冰不會溝淡原來的奶茶味道，這是他們創新出來的飲法，說成本很高，所以只是限量，每天估清即止，我聽後馬上說要，這就是我的第一杯凍奶茶跟茶冰了。下午2時多到達信德中心二樓的蘭芳園，店舖比老店要大很多，枱與枱之間空間廣闊，還擺了個以前士多用的汽水櫃，現在已經變為古董了，看看他們的摺櫈，都寫著一個"蘭"字，相信這分店是以港式懷舊茶餐廳作賣點，為了吸引遊客來吃，總要在裝飾上加點懷舊色彩吧!!今天不想吃撈丁，就點了個雞扒喇沙米粉、凍奶茶及西多士。在老店亦吃過他們的喇沙，湯底味道不錯，有少少辣味之餘，亦有香郁的椰香味，雞
怎麼是茶冰....話說幾年前當我慕名第一次去蘭芳園時，就點了著名的凍奶茶及雞扒撈丁，老闆問我要不要茶冰，我問怎麼是茶冰，老闆說是用原味奶茶來製成的冰塊，放幾塊在凍奶茶裡，溶了的茶冰不會溝淡原來的奶茶味道，這是他們創新出來的飲法，說成本很高，所以只是限量，每天估清即止，我聽後馬上說要，這就是我的第一杯凍奶茶跟茶冰了。
下午2時多到達信德中心二樓的蘭芳園，店舖比老店要大很多，枱與枱之間空間廣闊，還擺了個以前士多用的汽水櫃，現在已經變為古董了，看看他們的摺櫈，都寫著一個"蘭"字，相信這分店是以港式懷舊茶餐廳作賣點，為了吸引遊客來吃，總要在裝飾上加點懷舊色彩吧!!
今天不想吃撈丁，就點了個雞扒喇沙米粉、凍奶茶及西多士。在老店亦吃過他們的喇沙，湯底味道不錯，有少少辣味之餘，亦有香郁的椰香味，雞扒亦煎得皮脆內暖，浸在湯裡一會兒雞皮依然脆口，只是份量不算太多，男士們如果當午餐來吃，可能會覺得不夠飽呢!!!我的凍奶茶送來，冰塊是透明的，問問侍應為何沒有了茶冰，回覆說這店沒有茶冰!!!! 接著說，即使到老店去，週末假期的日子，茶冰要很早去才有供應....
沒了茶冰....幸好凍奶茶還能保持老店的水準，茶與奶的配搭很好，不會過甜，茶味依舊香濃。奶茶永遠是香港的味道最有感情呢....西多士炸得兩面金黃，沾上牛油及糖漿來吃，外脆內軟，十分滋味，西多士向來是減肥剋星，我一年都吃不到一次，但為了彌補這次差旅之苦，亦豁出去了。
又吃了滿足的一餐...下次....又要回去老店, 才能嚐到凍奶茶加茶冰了....
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