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2016-11-22
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囝囝的契爺契媽喜愛養寵物，踫正大埔林村辦狗狗活動，當然會去走一轉，果然全場都是不同品種的狗隻，真是目不暇給，囝囝就最開心。反正到了附近，順道到訪食物及環境有水準的荷曄庭。原先打算食西餐，原來近日多添了泰國菜，也好，在充滿熱帶風情下用餐，還是東南亞菜最合襯。仗著人多，可以多點不同的食物。餐前先來一個清甜的椰青。 串燒沙爹（豬、牛、雞）半打（$88）算起來只不過$13串，比起街邊檔還要划算，真的不能忽略，而且肉質沒有過份的鬆肉粉的味道，份量足，值得一試。 泰式春卷（$68）即炸上檯，就算從中切開，沒多餘的油份，脆卜卜的，相當可口。 冬蔭功湯（$98）足夠四位用，入口一陣辛勁，刺激了味蕾，卻又不會令人嗆鼻，幾隻大蝦爽口彈牙，只不過$100左右，換了在熱鬧地段，恐怕要貴多一半。 海南雞（半隻）（$198）反正人多，乾脆點了一隻，老實說，雞肉真的嫩滑，皮下脂肪只得薄薄的一層，汆水的過程處理得十分好。 雞油飯（$28）飯粒油份輕盈，粒顆分明，但椰漿味太重，絲毫不覺常見的雞油及黃薑味，有點美中不足。 酥炸大虎蝦（$188）開邊後再炸，令蝦肉更易熟透及入味，就連蝦殼都香脆，伴碟有種質感似炸金菇的不知名
反正到了附近，順道到訪食物及環境有水準的荷曄庭。
原先打算食西餐，原來近日多添了泰國菜，也好，在充滿熱帶風情下用餐，還是東南亞菜最合襯。
仗著人多，可以多點不同的食物。
餐前先來一個清甜的椰青。
串燒沙爹（豬、牛、雞）半打（$88）算起來只不過$13串，比起街邊檔還要划算，真的不能忽略，而且肉質沒有過份的鬆肉粉的味道，份量足，值得一試。
泰式春卷（$68）即炸上檯，就算從中切開，沒多餘的油份，脆卜卜的，相當可口。
冬蔭功湯（$98）足夠四位用，入口一陣辛勁，刺激了味蕾，卻又不會令人嗆鼻，幾隻大蝦爽口彈牙，只不過$100左右，換了在熱鬧地段，恐怕要貴多一半。
海南雞（半隻）（$198）反正人多，乾脆點了一隻，老實說，雞肉真的嫩滑，皮下脂肪只得薄薄的一層，汆水的過程處理得十分好。
雞油飯（$28）飯粒油份輕盈，粒顆分明，但椰漿味太重，絲毫不覺常見的雞油及黃薑味，有點美中不足。
酥炸大虎蝦（$188）開邊後再炸，令蝦肉更易熟透及入味，就連蝦殼都香脆，伴碟有種質感似炸金菇的不知名東西，用來送酒一流，大家切記試試。
青咖喱雞（$98）太太最愛的泰式食品之一，雞肉煮得啱啱好，肉質嫩滑，咖喱質感不會太過濃稠，辣度輕盈而且帶甜味，正好用來拌飯。
泰式椰菜苗（$98）油似乎落得重手，菜苗本身質地好，食落爽甜。
虎蝦炒金邊粉（$108）在主食中最得小朋友歡心，蝦肉爽彈之餘，金邊粉粉得夠乾身，醬汁兜得均勻，香口惹味，極之有水準。
泰式蝦醬炒飯（$138）看來大廚到火喉的掌控，非常紮實，蝦醬同樣兜得均勻，令每顆飯粒都沾上了蝦醬，而且味道濃郁，最啱愛重口味一族。
在深秋的日子，乘著微風，又可以望著毫無「光污染」的天空，可以說是難得的奢華！
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