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2017-12-30
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得知江湖小棧在荃灣區內是新開業的，專做煲仔飯及串燒，我又怎能錯過，所以連同幾位女生朋友去吃個豪邁的晚飯。7時許到達小店，門外已有十餘人等候，原來我們票號是十張枱以後，果真寒冷的天氣都令人對煲仔飯趨之若鶩。合時臘味煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯、咸蛋肉餅煲仔飯翻開武功秘笈般的菜譜，打頭陣的當然是巧手煲仔飯，配搭多達20餘款，更可自選材料，我們則選了三款較例牌的。秋冬當選合時臘味，臘腸、膶腸及臘肉粒份量剛好，肉味算香，也不會過硬。加入豬油及煲仔飯豉油拌匀合蓋焗個3、5分鐘，蘊釀些香氣與飯焦，的確好吃。咸蛋肉餅和窩蛋牛肉相較遜色，肉餅和牛肉味淡，咸蛋也馬虎，要推薦的話必然是臘味。避風塘雞翼尖份量不多，約有十餘隻，多人的話可能要叫兩份才夠。「避風塘」炸蒜碎舖在燒烤過的雞翼尖上，頗為香口，但辣味稍欠，所以整體普通。馬拉盞燒通菜沒看錯，因這裏主打燒烤，所以通菜也用燒的，帶些炭焦味，有些朋友則認為像「燶味」，視乎喜好感覺不同。另外馬拉盞因沒有經炒的過程，所以並不能均勻地附在菜上，而是自己拌匀，因而吃下去馬拉盞味道便有濃有淡，一般。見店家也有提供羊腩煲，一解食客們冬饞。綜合以上所點的飯菜，除臘味煲仔飯外，其他
合時臘味煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯、咸蛋肉餅煲仔飯
翻開武功秘笈般的菜譜，打頭陣的當然是巧手煲仔飯，配搭多達20餘款，更可自選材料，我們則選了三款較例牌的。秋冬當選合時臘味，臘腸、膶腸及臘肉粒份量剛好，肉味算香，也不會過硬。加入豬油及煲仔飯豉油拌匀合蓋焗個3、5分鐘，蘊釀些香氣與飯焦，的確好吃。咸蛋肉餅和窩蛋牛肉相較遜色，肉餅和牛肉味淡，咸蛋也馬虎，要推薦的話必然是臘味。
避風塘雞翼尖
份量不多，約有十餘隻，多人的話可能要叫兩份才夠。「避風塘」炸蒜碎舖在燒烤過的雞翼尖上，頗為香口，但辣味稍欠，所以整體普通。
馬拉盞燒通菜
沒看錯，因這裏主打燒烤，所以通菜也用燒的，帶些炭焦味，有些朋友則認為像「燶味」，視乎喜好感覺不同。另外馬拉盞因沒有經炒的過程，所以並不能均勻地附在菜上，而是自己拌匀，因而吃下去馬拉盞味道便有濃有淡，一般。
見店家也有提供羊腩煲，一解食客們冬饞。綜合以上所點的飯菜，除臘味煲仔飯外，其他菜色感覺不太突出。一眾街坊閒時想吃煲仔飯，可以過來，但專程來吃/排隊排很久就不必了。環境方面，因為還是新店，所以衛生ok，座位亦不算過窄。
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