鮨 央泰

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主打江戶前風格的廚師發辦，地點極方便位於海港城入口👍🏻皇SUMERAGI $1780/位🔸前菜三點白梅貝肉質爽彈，有一絲淡淡的鮮甜味。菜之花加入白飯魚用了高湯，清新入味。梭子魚炙燒後魚皮充滿油脂，加入檸檬味道更鮮。🔸刺身二點九洲鱸魚加入青檸汁，清香鮮甜。中拖羅醬油漬味道濃厚，魚肉質感豐富。🍣壽司八貫深海池魚北寄貝鹿兒島車海老吞拿魚赤身拖羅赤鯥北海道馬糞海膽海鰻很讚嘆每樣刺身都好新鮮，而且鮮味十足，很會令人回味。🔻北海道水八爪魚師傳夾起一整條八爪魚好令人注目，讓我們好好地可以影相🤭八爪魚質感柔軟，配Wasabi或柚子胡椒味道更鮮甜。🔥燒物鰆魚幽庵燒源自江湖時代發明，鰆魚肉質鮮嫩，油脂肥厚，加入檸檬絲散發清爽香味。🥚玉子燒沒有用麵粉，用了高湯、白身魚、蜂蜜等製成，口感好像蛋糕，軟綿綿散發甜甜香味。🟤麵豉湯🟡甜品🌸櫻餅配淡雪士多啤梨，入面是紅豆餡，好有日本和菓子嘅感覺。