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2010-12-27
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實在欣賞這間風味大排檔，自十月首訪後近來又去了兩次，一起紀錄算了! 第二次來是某週五練詩後，老公與兩位詩班員都有點餓，臨時來的宵夜；值得留意這裡的生意不錯的，十點鐘的大排檔仍有不少人，是晚四人一共掃了如下菜式： 辣椒皮蛋($28)-最喜歡晶瑩剔透、並呈香軟溏心的皮蛋，點上辣油真的好吃不得了，真是令人一吃傾心，再吃仍然痴心!! 紅油青瓜($28)-個人不太愛吃青瓜，然而香辣的紅油辟去了青瓜的草青味，令人較易接受。最後也有清碟。辣子雞($58)-用的辣椒乾很香，雞粒又爆得香辣又入味，然而以淨食來講會有點偏咸，建議要送飯/送酒才好點。炒窩筍-老闆向我們建議的小菜，價位忘記，總之加了肥豬肉去炒，效果是清爽中見香口滋味，好吃! 水煮活魚($128)-大家戰鬥力強橫，宵夜時段也照樣挑戰巨大的水煮魚；雖然魚片仍然嫩滑、香辣、美味，當晚我只敢撈食沒那麼飽滯的雞脾菇／秀珍菇等，最後也落得超飽的下場...酷愛肥腸的老公，這次又特別要求加進肥腸去煮，變成水煮二食----魚+肥腸!! 我沒吃，但據大家反應味道也不錯的。沒有酒精似乎差了東西，老公要了樂怡新地拌吃；老闆十分好人，見在同鄉份上又送幾罐王老吉給大家，
辣椒皮蛋($28)-最喜歡晶瑩剔透、並呈香軟溏心的皮蛋，點上辣油真的好吃不得了，真是令人一吃傾心，再吃仍然痴心!!
紅油青瓜($28)-個人不太愛吃青瓜，然而香辣的紅油辟去了青瓜的草青味，令人較易接受。最後也有清碟。
辣子雞($58)-用的辣椒乾很香，雞粒又爆得香辣又入味，然而以淨食來講會有點偏咸，建議要送飯/送酒才好點。
炒窩筍-老闆向我們建議的小菜，價位忘記，總之加了肥豬肉去炒，效果是清爽中見香口滋味，好吃!
水煮活魚($128)-大家戰鬥力強橫，宵夜時段也照樣挑戰巨大的水煮魚；雖然魚片仍然嫩滑、香辣、美味，當晚我只敢撈食沒那麼飽滯的雞脾菇／秀珍菇等，最後也落得超飽的下場...
酷愛肥腸的老公，這次又特別要求加進肥腸去煮，變成水煮二食----魚+肥腸!! 我沒吃，但據大家反應味道也不錯的。
沒有酒精似乎差了東西，老公要了樂怡新地拌吃；老闆十分好人，見在同鄉份上又送幾罐王老吉給大家，搞到我都不好意思了!
紙真的包不住火了，元朗開了這樣一定出色川菜館，不帶媽咪來吃真說不過；適逢老友吃完又十分回味，幾個女人上週日又第三度來訪。這次早有預謀，帶了一支德國甜白酒來邊飲邊食，風味與滋味都加倍!
辣椒皮蛋($28)仍然是不可錯過的一味，相信再來第四五六七八次，我也會重食；這次又來重溫口水雞，雖然實在雞肉較渣是既鬆又散的，但勝在廚子「打佐料」功夫了得，那個調味連媽咪都力讚，連碟中的花生米也仔細揀出來吃了!
這次也試了些新菜，包括泡椒肥腸($58)，我沒試肥腸，但覺得同炒的窩筍酸辣入味，味道刺激，令人越吃越想吃!
另一款新菜是爆炒腰花($58)，我只小試了一口，但覺處理得不留一絲異味，口感偏爽也算可以；只可說，好此味者自會欣賞。
然後又是第三度重溫水煮魚，我真沒進步，來多少次了仍為勁大的一兜魚感震驚；今次的魚仍是超級足料，香辣惹味並沒有改變，令人冒著撐破肚子的危險也要點了一次又一次，沒救了，哈哈!
最後還有一碟蒜茸炒芥蘭，味道很好只嫌菜中仍有很多花，未去得乾淨，始終是大排檔風味罷。
這次幸好有老公及時趕回香港幫手清檯，而埋單不過$400，實在是抵食又好食，引得身邊的食友個個口水暴流，遲些團年飯局也來這裡了!
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