波菲 (Closed)

説到西餅店，太子區一向以傳統舊式的老字號居多，集團式經營的連鎖店近年也成功進駐，想找精緻的精品餅店談何容易。位於始創中心地下的 Buff's 份屬少量能企得住腳的個體戶，創意和誠意都比老字號優勝。餅店除了普通的麵包和曲奇餅之外，還有不少西餅供應，當中以芝士為題材的種類最多。 木糠芝士蛋糕 (Grade: 2.5/5)之前已經品嚐過這裡的木糠芝士蛋糕好幾趟，喜歡她軟滑的質感，芝士味又不會太濃。但今次再嚐卻有點兒失望，淡淡的芝士香依舊不變，可惜質感太實而不夠幼滑，大大影響了口感。 栗子蛋糕 (Grade: 3/5)大路的栗子蛋糕在這天反而穩紮得多，做法大致跟傳統 mont blanc 不相伯仲，栗子蓉都屬幼細，整體可算令人滿意。 總結太子區的西餅店選擇不竟寥寥可數，倘若甜魔急 call 的話，Buff's 也絕對可以解決一下燃眉之急。