芽莊越式料理

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自新世紀廣場完成裝修後遲遲沒有機會造訪閒逛，今天機會來臨。午膳時間隨意挑選了芽莊越式料理用膳，餐廳內部簡潔年輕，座處尚算舒適。 午市套餐 $72 一份，包頭盤主菜各一，飲品另加錢。以香茅雞翼作頭盤，雞翼炸得稍乾身老火，口感略實，香茅惹味感一般。 主菜生牛肉湯河粉，牛肉經浸煮後約八九成熟，肉香及質感均有所交代。湯底略帶甜味，爽口佐料如芹芽菜及洋蔥等份量不少。因飯後略感口渴，相信湯中「師傅」不少。 以 $16 追加咸檸梳打一杯，鹹甜相碰陳年風味是筆者喜愛的特飲之一。