肥仔記麵家

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剛好路經附近，攝時間前題下，想搵間粉麵舖幫襯，一條直路已經有三、四間可以選擇。今次以款式同定價作為考慮前題，加上其他店食評所影響，最終選擇咗呢間。星期六午市只得一兩枱客，奇怪全程唔閂埋的自動門，場內溫度明顯較熱。環境方面有落裝修，用餐接近大半小時下，場內員工由於冇乜嘢做口，不停的高談闊論夾雜大量粗口，浪費了店家的裝修。員工落單態度正常，佢問我答。食物質素上確實強差人意 - 柱侯牛腩麵 - 夾雜薄切乾柴與正常牛腩，味道非常大路就係平時食到嘅柱侯味，沒有特別。 麵質絕對不是爽彈的一種，若以麵家為名，難免令人有點失望。在如此戰爭激烈的環境下，建議店家必須優先提升品質，睇睇員工傾計還傾計，可以的話細聲少少。