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2021-06-28
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Med Chef 是一家很特别的多國菜餐廳，主打以CBD 大麻二酚加入fusion菜 及飲品之中。服務員耐心地講解，食物或飲品加入了適量的 CBD ，是合法的，有助放鬆心情的效果。我選了不加CBD ，亦有體貼的安排，只要點菜時要求就可以，另外飲品方面，有"No CBD" 的drink list ，列明哪些飲品沒有加入CBD。食物配搭有心思，融合中東、北非、南美等地方的風味。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128~帶子混合蟹肉做成他他，牛油果味濃郁，質感軟滑，加上三文魚籽，櫻桃蘿白及苜蓿芽，配薑油黑醋汁，味道豐富，多士較特别，看以炸物，其實是烘焙，很脆口。哈里薩辣雞墨西哥薄餅$88~雞肉配墨西哥薄餅一向是很好的組合，伴以源於北非突利亞西，常用於摩洛哥飲食的哈里薩辣醬，多種紅椒混著蒜泥、香菜、草藥，酸酸辣辣很惹味。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬$198~外皮金黄酥香，三文魚火侯恰到好處，軟嫩有汁，伴以秘魯黃椒醬，有風味。熱情果水果白茶$52~清淡的白茶加熱情果香，不錯的配搭。熱情果柚子伯爵茶梳打$38~梳打加入伯爵茶底比較特別，有熱情味及柚子的酸甜味，清新而不太甜。在尖沙咀厚福街，座位很寬敞，
服務員耐心地講解，食物或飲品加入了適量的 CBD ，是合法的，有助放鬆心情的效果。
我選了不加CBD ，亦有體貼的安排，只要點菜時要求就可以，另外飲品方面，有"No CBD" 的drink list ，列明哪些飲品沒有加入CBD。
食物配搭有心思，融合中東、北非、南美等地方的風味。
帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128~
帶子混合蟹肉做成他他，牛油果味濃郁，質感軟滑，加上三文魚籽，櫻桃蘿白及苜蓿芽，配薑油黑醋汁，味道豐富，多士較特别，看以炸物，其實是烘焙，很脆口。
哈里薩辣雞墨西哥薄餅$88~
雞肉配墨西哥薄餅一向是很好的組合，伴以源於北非突利亞西，常用於摩洛哥飲食的哈里薩辣醬，多種紅椒混著蒜泥、香菜、草藥，酸酸辣辣很惹味。
威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬$198~
外皮金黄酥香，三文魚火侯恰到好處，軟嫩有汁，伴以秘魯黃椒醬，有風味。
熱情果水果白茶$52~
清淡的白茶加熱情果香，不錯的配搭。
熱情果柚子伯爵茶梳打$38~
梳打加入伯爵茶底比較特別，有熱情味及柚子的酸甜味，清新而不太甜。
在尖沙咀厚福街，座位很寬敞，環境舒適，光線頗有情調。紫色燈箱和彩色鎢絲的大燈泡壁燈，帶點夢幻效果，氣氛輕鬆，很適合聊天。
另外一邊是高身吧枱，半開放式廚房有透明度，可看到廚房烹調的過程。
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