La Bouteille (Old) (Closed)

還記得多年之前,第一次光顧La Bouteille於德忌立街舊店,驚為天人,從此對法式私房菜情有獨鍾,而每隔三數月亦總會光顧這裡一次;早期水準尚可保持,但近一,年是每況愈下,最近這次應朋友之約而來再試,水準之差更是慘不忍睹,當晚之頭盆及湯還算勉強合格,但已是水準一般,主菜是完全不能接受的差,一半也吃完便已叫侍應收下。本以為最隱陣的甜品亦失手而回,尤其本人的warm chocolate cake,得到的竟是連續次(己退貨一次)的"實心朱古力蛋糕仔",連侍應亦送上一句"今晚師父真的有點失準"以作贈興!其實法式私房菜經多年發展,汰弱留強,尚在市場上的大多是精英份子, 如貴價的有La Mieux Bistro, 中價的有Bonheur,以至$300以下的Chez Moi等等,全部都是各有所長,能令人清心滿意的高質素私房餐廳。以La Bouteille現今的水準,實在找不到再來的理由,當晚離開時雖然仍禮貌地與在門前送客的夏先生道別說下次再見,..實則心裏想的應是後會無期了。