📍中環雲咸街79號夏利里拉行地下低層
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每次想吃道地燒鳥 都會想起這裡~
位於中環斜坡的店面 不少食客遠征而來 亦是日本人愛店!
餐廳均選用備長炭燒 師傅火候把握精準 炭香十足
而燒鳥部位亦比一般燒鳥店更為豐富 幸運的話可以吃到很多稀有部位!
bar檯能看到師傅燒製過程&送到面前 到訪前記得先訂座~
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🐔 かしわ 雞腿肉 (雞味超濃幾有驚喜!)
🐔 つくね 月見雞肉棒 (雞肉丸帶有脆脆軟骨 沾上蛋黃燒汁更為濃郁)
🐔 レバー 雞肝 (燒到七成熟的雞肝非常綿滑!)
🐔 あか 雞腿內側 (雞肉彈嫩 喜歡!)
🐔 心のこり 雞心血管 (油香格外豐富 脆彈煙韌~)
🐔 そりれす 雞蠔 (雞蠔烤到皮脆肉嫩)
🐔 えんがわ 雞腎緣邊 (超脆彈! 比起雞腎更爽~)
🐔 はらみ 雞橫膈膜 (肉感豐富之餘 帶有筋膜咀嚼感)
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🐮 牛肉雲丹イクラのせ (超多三文魚籽&creamy海膽&油香超豐富的和牛! 超享受~)
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🥔 明太子薯仔 (期間限定 薯仔軟沙 搭配鹹香明太子超夾!)
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🍢 關東煮 (牛筋肥瘦相間非常軟嫩 蘿蔔無渣超入味)
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🍜 親子丼(鐘意佢個滑蛋嘅調味🥹)
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🍨 バニラアイス 熟成古酒がけ (香甜而帶微辛的口味很特別)
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