Zagin Soba

成日食座銀嘅雞白湯沾麵，真係倒轉都記得陣味，不過美食嘅缺點就係永遠都要等，去嘅話都要預返至少半個鐘排隊呀。


雞白湯沾麵 $168 + 溏心蛋 $17
麵底屬於粗麵，經過冰鎮之後咬口好彈牙～ 湯底用咗鹿兒島嘅櫻島雞去燉，然後利用發泡機打起到𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺狀再沾，味道香濃得嚟又唔會鹹膩，超正！另外配搭嘅雞肉、豬肉都係低調烹煮，所以肉質水嫩細緻，特別係雞肉，每次都會放到最後先捨得食，成個套餐真係好完美。


不過香港店貴過日本超多，建議最理想都係留返去日本食，又平又好食。