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殿堂級的吉列專門店
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Level 4
2019-11-11
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和朋友慶祝生日,朋友指定去這間店食,我地早已久聞其大名,今次一食果然堅好味。

店內環境唔錯木系裝潢和味十足,事前預早訂枱,餐店安排了卡位大枱入座,私人空間十足坐得舒適自在。

看看餐牌大量美食照,圖文並茂非常吸引,相中食物與實際相符,同樣靚仔兼大件。

這裡還有免費日本焙茶供應,省卻另叫餐飲。食完炸豬扒喝茶解膩,焙茶是最好不過。單寧酸和咖啡因含量低,可夜晚飲用,唔怕晚飯飲完之後夜晚眼光光等天光啦。
焙茶
焙茶

點完美食叫左炸豬扒,趁空檔時間親自動手製作沾豬扒用的芝麻醬,個人特別鍾意這個有趣的環節。每人一碗白芝麻,用小木棒慢慢將芝麻磨碎,芝麻味慢慢散出來好香,再加入豬扒汁混埋,完美醬汁就咁完成。
磨芝麻
磨芝麻

脆炸軟殼蟹(一隻) $58
前菜軟殼蟹先到,蟹唔算大隻分成兩件淺嚐可以,炸粉好薄蟹炸得好脆好香口,難得味道未被炸粉掩蓋食到蟹肉味。
脆炸軟殼蟹(一隻)
脆炸軟殼蟹(一隻)
$58

吉列大蝦豬扒定食 $318
主角出場無令人失望,豬扒大大塊分成六件,大蝦三隻好長好大條。金黃鬆脆的炸衣相當吸睛,蝦肉鮮甜爽口食落啖啖肉,沾少少海鹽食鮮味倍感提昇十分好味。吉列豬扒外脆肉嫩口感豐富,豬扒厚切保留到肉汁,沾上早前動手製的芝麻醬味道相當匹配惹味非常。
吉列大蝦豬扒定食
吉列大蝦豬扒定食
$318

定食附有白飯和椰菜絲,不用加費可無限添加非常抵食。白飯用珍珠米飯粒圓潤飽滿。有機椰菜用機切絲,椰菜絲特別幼細,而且經過後期特別處理,菜絲通透食落非常爽甜。個人喜歡椰菜絲淋上酸酸甜甜的西柚汁和吉列豬扒一起食,中和口味感覺無咁油膩又好味。
椰菜絲
椰菜絲

麵豉湯
同樣跟定食上,湯料十足昆布豆腐蜆肉都見,湯味唔係好鹹味道不錯。
麵豉湯
麵豉湯

原條鰻魚飯定食 $228
烤鰻魚的確好大條望落好滿足,魚肉肥美肉質嫩滑,帶點碳香味,塗上美味的鰻魚汁,無論賣相和味道同樣出色。
原條鰻魚飯定食
原條鰻魚飯定食
$228

最後食完還有粒粒西瓜呈上,西瓜清新味道中和返之前吉列的油膩,為美味的晚餐劃上完美的句號。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食
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