hutrice
武俠燉湯養生麵
hutrice
Level 4
2019-06-27
124 瀏覽
關注
開完會跟同事行過灣仔,發現新開的麵店,店名有點像武俠片,主打手工麵及燉湯。

由於仍未食午餐,所以試試新東西。店內佈置真的有點武俠片客棧的感覺,紅磚牆、南獅頭、面譜、龍雕壁,蠻有玩味。


一看餐牌更創意十足,食物有豬八戒、牛魔王、洪七公、聖火令等。

點了東方美人及男人當自強,胡椒豬肚雞煲仔麵,冰粉及柚子茶。

東方美人是由蟲草花、烏雞、杞子及紅棗燉湯,用紫砂燉盅上檯。這款燉湯很有營養, 可以增強人體免疫功能,提高抗病能力。由於沒有加味精及鹽,湯味淡口清甜。

男人當自強是瑪卡雞燉湯,有秘魯人蔘之稱的瑪卡,有增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的保健食品。由於沒有太多的調味,只有單純的雞味和瑪卡的香氣,湯味清甜回甘。

蟲草花胡椒豬肚雞煲仔麵,胡椒豬肚湯底比較辣,麵條口感有彈性,也很爽滑。可惜雞肉多骨及比較瘦。

冰粉真加了入冰粒,口感很有趣。柚子茶側不過不失。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
4
味道
4
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食