昨日我同家人共6 人一同去這間小廚吃飯,地方略為難找, 店面唔算太大,但坐得舒適, 我地問waiter 有什麼好吃, 佢介紹了白灼九蝦, 清湯崩沙腩, 瑤柱花膠浸莧菜, 生炒骨, 荷葉雞(糯米底), 炸豬手等, 而我都叫曬佢d 推介, 以下是我對d 食品既comment:
1)白灼九蝦- 蝦仔細細, 估唔到那麼多糕, 灼d 時間set 得好,剛熟, 正!
2)清湯崩沙腩- D 牛腩好得, 滾久一點, D 湯仲正.
3)瑤柱花膠浸莧菜-好清, 食菜時有D瑤柱花膠碎一同食, 正.
4)生炒骨- 通常有汁D排骨會好快唔脆, 但唔知佢地點做, 我隔了一會兒吃, 仍然好脆.
5)荷葉雞(糯米底) - 我個人覺得D糯米比較濕, 但勝在味道正, 用荷葉包注D雞/ 糯米/ 龍眼肉/ 杞子/
花雕酒一起蒸, 感覺好補身.
6)炸豬手-佢地將南乳汁分開上, 豬手炸得好香又唔干身, 須然好熱氣, 但一定要食.
食了那麼多野, 唔見口干, 味道似家常菜, 唔覺又味精,好健康, 好適合現代D人吃.
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