尚文潮州菜

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位於灣仔The Phoenix 2樓新開的《尚文潮州菜》，正是上環老字號潮州菜館「尚興」的班底重新開業，很多名人都常光顧此店，質素包有保證！🔸招牌紅燒翅這個菜，每一羹都是滿滿的魚翅，勁足料，食落去回味無窮！🔸堂灼海螺盞手掌咁大塊嘅海螺盞，正宗高級貴價菜，螺片旁邊有金華火腿、香橙片及芽菜墊底，食落去好爽口超級好味！絕對對得起個價錢。🔸潮州炸雙棗咁樣都揸到脆卜卜，夠晒彈牙，充滿蟹及蝦的鮮甜味，好足料！🔸珍珠蠔烙粉和蛋漿嘅比例好好，珍珠蠔完全唔腥，不錯！🔸福果綠豆爽最後這碗特色的潮汕糖水，並不是很多地方都可以食到，看到幾乎每一枱都會品嚐，替完美的一餐畫上句號，大滿足！