喜記蟹將軍

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臨近冬至，老公訂咗尖沙咀喜記蟹將軍一家人食飯，餐廳於上世紀六十年代創立，國內和香港都設有多間分店，其中的招牌名菜『避風塘炒辣蟹』，更是不容錯過。餐廳裝修雅致時尚，座位寬敞舒適。手拍青瓜拼陳醋木耳，兩樣都係爽口前菜，酸酸辣辣好醒胃。螺頭燉雞腳湯：熱騰騰原盅上枱，一打開蓋即時香氣四溢，湯汁鮮甜好足料。椒鹽鮮魷拼九肚魚：魷魚炸至金黃色，肉質彈牙結實。九肚魚表皮酥脆可口，魚肉乾身，嫩滑中帶口感。喜記正宗炒辣蟹：用新鮮肉蟹配合大量的蒜酥一起炒，蟹肉炒至入哂味，穫氣十足，味道香辣鮮甜好惹味。正宗避風塘炒辣蟹！鮮茄濃湯浸時蔬：湯底鮮甜，加上鮮甜嘅蕃茄、爽口嘅菇菌和林甜嘅蔬菜，又好味又健康！紅燒乳鴿兩隻：乳鴿油溫炸得剛好，鴿皮吃時十分香脆， 入口肉很嫩滑，點些椒鹽伴食更惹味。招牌蟹油炒麵：麵條炒得乾身，帶上鮮味的蟹油香，令人越吃越滋味。最後還有番薯糖水，清潤香甜。