招牌海南雞配黃薑飯 ($82）**海南雞賣相不錯, 金黃色雞皮, 雞皮香香滑滑的 , 雞肉夠肉汁, 不嚡口, 放些附上的海南雞醬, 惹味得很, 俊軒越南餐廳的海南雞醬味道很豐富, 我食得出的主要材料有; 香矛、辣椒、青檸、薑蓉、蒜蓉、糖等等, 香矛味道頗出, 酸酸甜甜的青檸及香矛的清新氣息。
**海南雞飯的軟硬度更是我喜愛的, 米飯粒粒分明乾身, 米飯粒沾滿了黃薑粉粒, 米飯是有點嚼口的, 飯粒入口充滿了雞湯的油香, 黃薑放得多, 卻沒有黃薑那股黃薑獨有的苦澀及泥土噏味, 好食, 最後一定要食埋啲酸甜爽口的蘿白絲, 清新口氣。
椰青($40）椰青水夠甜, 冰涼解渴, 估唔到椰青水咁甜, 椰青肉還是嫩嫩的, 可以用匙羹刮嚟食, 甜甜滑滑, 可以當甜品食, 一點不浪費食物。
