老北京 (渣甸中心)

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今晚下班後，約了朋友在銅鑼灣渣甸中心五樓的「老北京」晚膳，就在銅鑼灣站出口斜對面，非常方便。餐廳裝修得古典雅緻，甚有中國特色。服務員的服務也很貼心，態度友善兼有耐性。我已經很久沒有吃京菜了，很懷念，於是就點了幾個特色小菜，嚐嚐老北京的味道。“雞絲粉皮”，材料有爽脆的青瓜絲、蘿蔔絲、甘筍絲和手撕雞肉，伴以惹味的芝蔴醬，是一道低脂健康，美味可口的涼拌菜。“糖醋里脊”，中國經典傳統名菜之一。豬里脊肉就是與豬脊骨相連的瘦肉，肉質富有彈性又不肥膩。這裏的糖醋里脊做得特別幼細，炸粉非常薄，火候適中，豬肉肉質嫩而不老。味道甜酸可口，令人口齒留香。“老北京炸醬麵”，起源於山東，後來傳至北京，成為北京飲食文化不可缺少的一環。「炸醬」----炸過的黃豆醬。正宗黑溜溜的炸醬，鹹鮮和濃郁豆香，混合爽滑的上海粗麵條，特別滋味。“薑茶湯圓”，最後來過甜品，湯圓飽滿皮薄，黑芝蔴餡特別香，糖水又「夠薑」！一嚐久違了的京菜，朋友都讚不絕口，我們相約下次再來吃“午餐半自助任食”，嚐嚐其他老北京口味。