大樹下[天后古廟]. 款客堂

我地9 個人食，預訂左一圍，再加一個菜。

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正宗的齋菜

1. 錦繡粟米羮~好稀，味好淡。
2. 脆皮長春卷~好脆口，入面係蔬菜幾爽口。
3. 竹笙翡翠藏珍~都幾多竹笙，味淡。
4. 鼎湖上素齋~樣樣有d，類似羅漢齋。
5. 酥炸大生蠔~最好食係蠔，算係中size，外脆內軟。
6. 八珍紅燒豆腐~豆腐應該係自家炸，味淡。
7. 金錢發財好市~金錢原來係冬菇，蠔豉幾大隻，蠔油味太少。
8. 腰果伴什錦~腰果好脆。
9. 七彩神仙魚~次次食齋我都好鍾意食炸魚，但厘條魚唔夠脆，可能係個汁太多。
10. 西檸煎軟鴨~雖然係腐皮，加左西檸汁，味道算幾清新。

吃正宗的齋菜，味道偏淡是自然事，值得推介的是酥炸生蠔。

席間大家談論用蠔作齋菜，到底蠔是不是齋？
還記家母曾說「觀音大士教化漁民別殺生，但漁民表示靠海吃海，不吃魚只能吃海草。觀音大士聞言甚是，便把木棍插入海中，並對漁民說，日後附在這木棍上生長的，你們都可視為齋。後來附在木棍上生長的就是蠔了，所以蠔便給認定是齋。」是不是佛教徒不重要，吃一頓齋菜也是結緣積福吧！