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正宗的蘭州拉麵
2010-04-18 15 views
雖然鋪面位置較偏,但是拉麵是正宗的蘭州拉麵,尤其是刀削面,彈牙,有嚼頭,對於在蘭州生活了十幾年的我來說,很高興能吃到如此道地的北方麵食!至於其他所謂上海菜就一般.香港很多店都喜歡將京,川,滬菜來一個大雜燴,以為只要是廣州以北就全是北方菜,這實在是ㄧ個國際笑話!要知道上海從來就沒有拉麵,而蘭州也從來就沒有生煎包,小籠包!所以那些打著上海拉麵旗號的店鋪,一看名字就知道是濫竽充數的膺品!
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雖然鋪面位置較偏,但是拉麵是正宗的蘭州拉麵,尤其是刀削面,彈牙,有嚼頭,對於在蘭州生活了十幾年的我來說,很高興能吃到如此道地的北方麵食!至於其他所謂上海菜就一般.
香港很多店都喜歡將京,川,滬菜來一個大雜燴,以為只要是廣州以北就全是北方菜,這實在是ㄧ個國際笑話!要知道上海從來就沒有拉麵,而蘭州也從來就沒有生煎包,小籠包!
所以那些打著上海拉麵旗號的店鋪,一看名字就知道是濫竽充數的膺品!
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    Date of Visit
    2010-04-18
    Spending Per Head
    $50 (Dinner)
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