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2017-09-30
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尖沙咀出名多嘢食，同朋友喺金馬倫道附近行街，下晝飲咗杯珍珠奶茶，消化得7788 ,覺得有啲肚餓，便到了位於金馬倫道的黃記煌食飯，令我有點驚喜的是它提供許留山的芒果甜品及飲品非常吸睛。涼拌鮑片海蜇頭＄48 透明以及厚身的海蜇頭的味道酸酸的，但是十分爽口。底下的鮑片非常多汁和厚肉，味道不錯。中間夾雜着一些沙律菜，但是口感比較硬，不算太好吃。二話不說就帶咗一個海鮮大軍燜鍋＄298 ，有多種醬汁選擇，但是菜牌推介的是香辣豉皇汁。平時吃的鍋是一早預備好的，但是這個海鮮大軍問鍋是一層層由員工在你面前搭上去的，場面非常架勢。首先是一些醬汁油，然後是配菜，大量西芹、紅蘿蔔和青椒等等，非常健康。服務員隨之平放上海蝦、墨魚仔、生蠔以及魚柳塊（非常少骨），以及加上香辣豉皇汁（大概是中等程度辣吧！）熟的時候，服務員會通知一下我想說的是，海鮮十分新鮮，墨魚仔夠晒爽口，生蠔青草味十足，魚塊口感軟林，細細隻的海蝦，配上濃烈的醬汁，簡直是人生中的一大美食享受。。除了有新鮮的海鮮以外，醬汁非常吸引，撲鼻而來的香味實在令人抵抗不了。吃完海鮮鍋之後，店員會加湯底，加完湯底後的鍋也算是得是不失霸氣，隨即可以加入配料。由於我們
涼拌鮑片海蜇頭＄48 透明以及厚身的海蜇頭的味道酸酸的，但是十分爽口。底下的鮑片非常多汁和厚肉，味道不錯。中間夾雜着一些沙律菜，但是口感比較硬，不算太好吃。
二話不說就帶咗一個海鮮大軍燜鍋＄298 ，有多種醬汁選擇，但是菜牌推介的是香辣豉皇汁。
平時吃的鍋是一早預備好的，但是這個海鮮大軍問鍋是一層層由員工在你面前搭上去的，場面非常架勢。首先是一些醬汁油，然後是配菜，大量西芹、紅蘿蔔和青椒等等，非常健康。
服務員隨之平放上海蝦、墨魚仔、生蠔以及魚柳塊（非常少骨），以及加上香辣豉皇汁（大概是中等程度辣吧！）
熟的時候，服務員會通知一下
我想說的是，海鮮十分新鮮，墨魚仔夠晒爽口，生蠔青草味十足，魚塊口感軟林，細細隻的海蝦，配上濃烈的醬汁，簡直是人生中的一大美食享受。。除了有新鮮的海鮮以外，醬汁非常吸引，撲鼻而來的香味實在令人抵抗不了。
吃完海鮮鍋之後，店員會加湯底，加完湯底後的鍋也算是得是不失霸氣，隨即可以加入配料。由於我們是三個人食的關係，一個鍋只是6-7成飽。因此我們點了一些配料，是最常見的芝士包心丸＄24喔，看下去的感覺有點像手打丸，跟出面吃到的不一樣，尤其係溶心的芝士份量非常多，並且芝心奶滑之餘仲好軟身， 跟其他餐廳一點也不同，非常有特色。
蜂巢豆腐＄38蜂巢豆腐的份量很多，每一顆也是正正方方並且細小，我會說他是一口蜂巢豆腐。索湯汁後的佢非常好吃，朋友特別喜歡。
我們是澱粉質女孩，因此點了一碟雲南紅薯粉＄30，紅薯粉爽口彈牙，美味得很。
當然不能錯過許留山的芒椰蘆薈爽$29，下層蘆薈啫喱爽，上層是先是帶有新鮮芒果果肉的芒果汁。口感豐富之餘，味道亦很紮實，芒果控的人不能錯過，
朋友也點了一杯粒粒芒果西米$29。＄29非常之低，全人手沖調。
至於餐廳的甜品，也是以許留山的一貫作風，我們點了一個為人熟悉的多芒小丸子＄38，可惜小丸子比較硬身，QQ彈性欠奉。粒粒芒果肉味道酸酸地的，而芒果汁的果甜非常正。
朋友就點左芒果班戟$26兩件，厚厚的忌廉包着一顆大大的先芒果肉，用料豐富。半厚身的皮幾好食。
這頓飯雖然吃得有點貴，但是絕對值得，因為食物和服務質素真是高。
特別是在你面前切好那個海鮮鍋，未食先流口水，也是一種視覺享受。能夠做到色香味俱全，實在難得。喜歡吃許留山的人更沒有理由不試。
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