八合里牛肉火鍋

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之前食八合里潮汕牛肉火鍋都要上深圳，宜家終於落户香港，唔洗山長水遠都食到正宗嘅潮汕鮮牛肉火鍋啦，今晚約埋朋友一齊烚吓烚吓，傾下偈。原味牛骨湯底湯底是火鍋的靈魂，打邊爐前呷一口湯。至尊鮮肉四賣拼盤裡面有花趾肉、吊龍伴、匙肉和匙柄，每一款都非常新鮮，切得薄薄的，煮熟後肉質彈牙，牛味濃郁，一次過試晒四款口感。鮮切肥牛肥瘦相間，煮十秒鐘就能享受到那種滑嫩的口感，牛肉由香港五豐行即日屠宰配送，好新鮮，個碟垂直九十度甚至反轉啲牛肉都唔會跌😳👍👍手打牛丸雙拼口感很棒，牛丸彈牙，咬落好Juicy。特色菌菇拼盤啲菇都幾特別，有鉛筆菇，有蕃茄粟米，索咗個湯都幾好食。潮汕四色水晶粿即叫即蒸，有紫薯芋泥等口味，外層煙靭，內裏軟糯，好食。潮汕純米粿條最後再加多個粿條增加飽肚感，滾兩滾就食得，好滑嫩。爆打鴨屎香檸檬茶清爽解膩，搭配火鍋perfect❤️ 潤肺小吊梨個小吊梨好滋潤，有杞子雪耳，味道又唔會太甜，好啱打完邊爐享用。