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正宗潮州滷水
2021-04-07 96 views
作爲一個潮州人，滷水係生活不可或缺既一部分，但係去過好多地方都揾唔到好食同岩我口味既滷水。最近經過灣仔，見到呢間【潮州滷】禁多人排隊，應該唔錯，就試下。價錢明碼實價，而且都非常合理，老闆人都好好。豆腐：比較乾身，唔會滷到軟軟爛爛，味道會偏淡，但另外有付滷水汁，自己可以控制濃淡。豬耳：其實我自己好怕食豬耳，尤其好考驗食材/師傅手工，如果唔係會有好大陣豬腥味。不過呢個完全唔會，而且好爽脆！雞翼：滷得好入味，而且唔會好柴。為返上黎都係$5-6一隻，好抵紅腸：可能紅腸本身已經腌製左，所以滷完會鹹左D，不過都幾好食，唔錯！同埋佢地滷水好香花椒八角味！非常正宗潮州滷水！推薦！
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作爲一個潮州人，滷水係生活不可或缺既一部分，但係去過好多地方都揾唔到好食同岩我口味既滷水。最近經過灣仔，見到呢間【潮州滷】禁多人排隊，應該唔錯，就試下。價錢明碼實價，而且都非常合理，老闆人都好好。
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豆腐：比較乾身，唔會滷到軟軟爛爛，味道會偏淡，但另外有付滷水汁，自己可以控制濃淡。
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豬耳：其實我自己好怕食豬耳，尤其好考驗食材/師傅手工，如果唔係會有好大陣豬腥味。不過呢個完全唔會，而且好爽脆！


雞翼：滷得好入味，而且唔會好柴。為返上黎都係$5-6一隻，好抵


紅腸：可能紅腸本身已經腌製左，所以滷完會鹹左D，不過都幾好食，唔錯！


同埋佢地滷水好香花椒八角味！非常正宗潮州滷水！推薦！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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