收工同老公殺入沙田🚇，諗起「港泰」有朋友推介過嘅家鄉菜！門面唔算豪華，但暖黃燈光💡配白枱布，簡單乾淨似街坊飯堂。坐低聞到陣陣蒜香飄嚟，隔籬枱「滋滋」砂鍋聲好治癒～侍應姨姨遞熱茶時仲笑問：「今晚想食咩風味呀？」瞬間有種返咗鄉下食圍餐嘅親切感🥢
鹹尿蝦💗💗💗💗
椒鹽殼脆到嗦嗦聲！蝦肉飽滿彈牙，蒜粒同辣椒乾爆得香而不搶，指尖留香要瘋狂吮😋 重點係蝦膏甘濃，連殼焗鎖住鹹鮮，食完喉嚨有陣海水回甘～
香炸蠔餅💗💗💗💗💗
一上枱「咔嚓」聲先贏儀式感👏🏻 粉漿薄如蟬翼，蠔仔多到似迷你珍珠灘🦪！外層金黃酥脆，咬落去蠔汁爆出嚟，蘸魚露加胡椒粉，鹹香吊出蠔甜，老公喪食半碟先停手😂
家鄉雜魚煲💗💗💗💗💗
揭蓋白煙湧出嘅瞬間超有戲🎭 湯底用鹹菜酸梅熬，酸咪咪打開味蕾！沙錐仔、䱽魚仔堆到滿瀉，魚肉嫩滑到筷子夾唔起🐟 精華係吸湯嘅豆腐，豆香混魚鮮，飲半碗湯暖到入心窩～
砂鍋焗白鱔💗💗💗💗
儀式感壓軸！砂鍋蓋一開，焦香酒氣衝天🔥 鱔皮焗到脆卜卜，肉厚帶膠質黏嘴，肥膏甘香似食緊海味年糕！秘製醬汁甜中帶豉油鹹，撈飯邪惡到破戒🍚
呢餐食出鄉愁嘅層次感啊～由鹹尿蝦吮指、蠔餅咔嚓聲、雜魚煲揭蓋煙霧到砂鍋焦香，每道都係感官儀式🎬 難得香港食到正宗海豐風味，埋單$600有找免加一，飽到捧住肚走人🤰 下次想試佢嘅馬友鹹魚蒸肉餅！ #沙田隱世家鄉菜 #汕尾風味襲港 #砂鍋儀式感王者 #免加一良心價 #蠔餅控必簽到
